Ganesh Chaturthi Recipe : बप्पा के भोग के लिए बनाएं गुड़ का खाजा, यहां देखें आसान सी रेसिपी …

Trisha Agrawal26 Sep 2023, 12:11 PM September 26, 2023

आपके घर में भी गणपति बप्पा विराजमान हैं, तो आप भी उनको तरह-तरह के स्वादिष्ट पकवानों का भोग लगा रहे होंगे. ऐसे में आज हम आपके लिए गुड़ का खाजा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. इसको मैदा, दूध, गुड़ और नारियल की मदद से बनाया जाता है. ये स्वीट डिश स्वाद में बहुत डिलीशियस लगता है. इसलिए आप इसको गणेश चतुर्थी के दौरान बनाकर गणपति बप्पा को भोग लगा सकते हैं, तो चलिए जानते हैं गुड़ का खाजा बनाने की रेसिपी. Read more – अंबानी परिवार की गणेश चतुर्थी पूजा में पहुंची Rekha, डॉर्क मरून कलर की साड़ी में लगी कयामत …

सामग्री

मैदा- 500 ग्राम
बेकिंग पाउडर- 1 छोटा चम्मच
घी- 3 चम्मच
दूध- 500 मिली
इलायची पाउडर- 1 छोटा चम्मच
नारियल (कटा हुआ)- 1 कप
तेल या घी- तलने के लिए
गुड़- 500 ग्राम
पानी- आवश्यकतानुसार

विधि

गुड़ का खाजा को बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर और घी आदि सामग्री डालें. फिर आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिलाकर आटा गूंथ लें. Read More – Ganesh Chaturthi Recipe : बप्पा को लगाएं चॉकलेट मोदक का भोग, बप्पा हो जाएंगे खुश …
इसके बाद आप इस आटे को थोड़ी देर सेट होने के लिए रख दें. फिर आप इस आटे की बराबर-बराबर लोइयां बना लें.
इसके बाद आप इन लोईयों को रोटी की तरह पतला बेलकर अलग रख दें. फिर आप एक प्लेट में रोटियों को रखकर उसके ऊपर से मैदा और घी लगा लें.
गुड़ का खाजा के बाद आप इन रोटियों को मोड़ें और एक रोल बनाकर किनारों से काट लें. फिर आप एक कढ़ाई में तलने के लिए तेल डालकर धीमी आंच पर गर्म करें.
इसके बाद आप इसमें बने हुए रोल्स को डालकर सुनहरा होने तक डीप फ्राई कर लें. फिर आप एक बर्तन में गुड़ और पानी डालकर चाशनी बना लें. इसके बाद आप चाशनी में तले हुए खाजा को एक-एक करके डाल दें. फिर आप इनको चाशनी में डुबोकर रखें. अब आपके रसीले गुड़ के खाजा बनकर तैयार हो चुके हैं.