नवरात्रि के दौरान माता दुर्गा के नौ अलग स्वरूपों का पूजन किया जाता है. भक्त 9 दिनों तक उपवास रखते हैं. ऐसे में 9 दिन अपने लिए कुछ नया बनाना बहुत ही बड़ा टास्क है. इसलिए आज हम ऐसी मिठाई की रेसिपी लेकर आए हैं जो ना सिर्फ स्वादिष्ट है बल्कि इसका सेवन नवरात्रि के दौरान आसानी से किया जा सकता है. सुखड़ी को आप गुडपट्टी भी कह सकते हैं. यह गुजरात की बहुत ही फेमस मिठाई है. जो खाने में स्वादिष्ट और मुलायम होती है. खास बात यह है कि सुखड़ी को बनाना भी बहुत आसान है. बस आपको इस टिप्स को फॉलो करना होगा. Read more – Shehnaaz Gill की बिगड़ी हालत, अचानक अस्पताल में हुई भर्ती …
सामग्री
1 कप- मूंगफली
1 कप- गुड़
1 चम्मच- इलायची पाउडर
1 कप- घी
1 कप- राजगिरा का आटा
विधि
Step 1 : मूंगफली के छिलके उतार लें और फिर हल्की आंच पर रोस्ट कर लें. ध्यान रहे मूंगफली जले नहीं. Read More – एक्ट्रेस जैस्मिन भसीन की तबियत हुई खराब, पेट में इंफेक्शन के कारण अस्पताल में हुई भर्ती …
Step 2 : अब एक मिक्सर जार में मूंगफली को डालें और दरदरा पीस लें.
Step 3 : इतने गैस पर एक नॉन-स्टिक पैन रखें और घी डालकर गर्म होने दें. जब घी गर्म हो जाए तो राजगिरा का आटा डालकर लगातार चलाते रहें.
Step 4 : जब आटा हल्का ब्राउन हो जाए तो मूंगफली का मिश्रण डाल दें और फिर इलायची पाउडर डाल दें.
Step 5 : अंत में गुड़ के टुकड़े डालें और 2 मिनट तक पकने दें. जब गुड़ घुल जाए तो गैस बंद कर दें.
Step 6 : जब ये सूख जाए तो इसके पीस करें और फिर व्रत की थाली में सर्व करें.
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