Navratri 2024 : नवरात्रि व्रत में खाएं मखाने का रायता, दिनभर रहेगी एनर्जी
मखाना एक बहुत ही सेहतमंद आहार है. ये एक रिच फाइबरयुक्त आहार है इसके सेवन से आपका पेट लंबे समय तक भरा रहता है जिससे आप नवरात्रि व्रत के दौरान पूरे दिन एनर्जी से भरे रहते हैं. इसके सेवन से आपका डाइजेशन भी बेहतर बना रहता है.
मखाना-1 बड़ी कटोरी, दही-200 ग्राम, सेंधा नमक-स्वादानुसार, भुना जीरा पाउडर-1 छोटा चम्मच, हरी मिर्च-5, हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)-2 चम्मच.
सामग्री
मखाने का रायता बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बाउल में मखाना निकाल लें. फिर आप एक कढ़ाई में थोड़ा सा घी डालकर पिघला लें.
विधि
इसके बाद आप इसमें मखाने डालें और अच्छे से भून लें. फिर आप इसे ठंडा होने के लिए रख दें. इसके बाद एक बाउल में दही डालकर अच्छी तरह से फेंट लें. फिर इसमें सेंधा नमक, भुना जीरा पाउडर और हरी मिर्च डालें.
इसमें लाल या काली मिर्च और मखाना डालकर अच्छी तरह से मिला लें. अब आपका हेल्दी मखाने का रायता बनकर तैयार हो चुका है. फिर आप इसको कटा हरा धनिया डालकर ठंडा-ठंडा सर्व करें.