आम खरीदते वक़्त ऐसे करें खट्टे और मीठे आम की पहचान, जाने ये कमाल का ट्रिक...
आम खरीदने के लिए सबसे पहले उसे छू कर देखें. अगर वह बिल्कुल टाइट, ज्यादा पका नहीं और छूने से मुलायम लग रहा हो या फिर दबाने से धंस जाता है, तो समझ लीजिए कि वह आम मीठा है.
अधिकतर लोग आम को सूंघकर खरीदते हैं. ऐसे में अगर आपको केमिकल या दवा जैसी कोई भी स्मेल आए, तो समझ लीजिए खुद से नहीं पका, बल्कि इसे पकाया गया है. इसलिए इसे ना खरीदें.
जो आम पेड़ से पके हुए होते हैं वह काफी खुशबूदार होते हैं जिन्हें आप फट से खरीद लें. वह आम मीठे ही होंगे.
बासी और पुराने आमों की पहचान करनी है, तो उनका मुरझाया हुआ रूप देखकर समझ सकते हैं कि यह स्वादिष्ट नहीं होगा और ना ही खाने में मीठा होगा.
मार्केट से खरीदते वक्त ध्यान दें कि दुकानदार पानी छिड़कर भी आम को ताजा बना देते हैं. इसलिए सावधान रहें.