Diwali Recipe: इस बार दिवाली में बनाएं बेसन चॉकलेट लड्डू, टेस्टी और आसान भी…

Keshav Joshi29 Oct 2024, 06:38 PM October 29, 2024

Diwali Recipe: दिवाली का त्योहार रोशनी, और पटाखों के साथ ही ढेर सारी मिठाइयों का भी है. प्यार और खुशियों का प्रतीक के त्योहार सभी के लिए बहुत खास होता है. इस दिवाली अपने दोस्तों और रिश्तेदारों का मुंह मीठा करवाने के लिए इस बार आप चॉकलेट बेसन लड्डू बना सकते हैं, ये न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि बनाने में भी आसान हैं, आइए, जानते हैं इसे बनाने की विधि.

Diwali Recipe: सामग्री

बेसन – 1 कप
शक्कर– 1 कप (पीसा हुआ)
कोको पाउडर – 2-3 बड़े चम्मच
घी – ½ कप
चॉकलेट – 100 ग्राम (डार्क या मिल्क)
मेवे – काजू, बादाम, पिस्ता (कटी हुई)
नारियल का बुरादा
बेसन को भूनें

विधि

1- लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में घी गर्म करें, फिर उसमें बेसन डालकर मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें, इससे बेसन का कच्चापन दूर होगा और इसकी खुशबू भी आएगी.

2-जब बेसन अच्छे से भुन जाए, तो उसमें कोको पाउडर मिलाएं और अच्छे से मिलाएं, यह लड्डू को चॉकलेट फ्लेवर देगा.अब इसमें पाउडर शक्कर डालें और अच्छे से मिलाएं, शक्कर पूरी तरह घुलने तक इसे चलाते रहें.

3- अब एक अलग बर्तन में चॉकलेट को डबल बॉयलर में या माइक्रोवेव में मेल्ट करें, जब चॉकलेट पूरी तरह से पिघल जाए, तो इसे बेसन के मिश्रण में डालें और अच्छे से मिलाएं.

4-अब इसमें कटे हुए मेवे डालें और अच्छे से मिक्स करें, अगर आप नारियल का बुरादा डालना चाहते हैं, तो इसे भी इसी समय मिला सकते हैं.

5-जब मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाए, तो हाथों पर थोड़ा घी लगाकर मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू बनाएं.तैयार लड्डुओं को नारियल के बुरादे में रोल करें या ऊपर से कटे हुए मेवों से सजाएं.