How To Identify Real Banana: कहीं आप भी तो नहीं ख़रीद रहे नक़ली केला? यहां जानें किस तरह करें असली केले की पहचान…

Keshav Joshi17 Feb 2025, 03:32 PM February 17, 2025

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How To Identify Real Banana: केला एक ऐसा फल है जो पूरे बारह महीने मिलता है, और अमूमन लोगों का यह फेवरेट फल भी होता है. पर यह भी सच है कि अब मार्केट में केले में भी मिलावट की समस्या बढ़ गई है.

आमतौर पर मिलावटी केले में रासायनिक तत्वों का इस्तेमाल किया जाता है, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं. असली और नकली केले की पहचान करने के कुछ आसान तरीके हैं, जिन्हें आप अपनाकर इस समस्या से बच सकते हैं. आइए जानते हैं इसके बारे में विस्तार से.

केले की त्वचा का रंग

असली केला – असली केला प्राकृतिक रूप से हल्का पीला या हरा रंग का होता है. इसका रंग पका हुआ होने पर एक समान होता है और इसमें छोटे धब्बे होते हैं.
नकली केला – नकली केले का रंग अधिक चमकीला और एक समान होता है. इसे अक्सर रासायनिक पदार्थों से चमकाया जाता है, जिससे यह ज्यादा आकर्षक दिखता है.

How To Identify Real Banana: केले की ख़ुशबू

असली केला – असली केले में एक हल्की मीठी और प्राकृतिक खुशबू होती है, जो पके हुए फल से आती है.
नकली केला – नकली केले में रासायनिक खुशबू होती है, क्योंकि इसमें अक्सर किसी प्रकार के कृत्रिम रासायनिक तत्वों का इस्तेमाल किया जाता है, जो असली फल की प्राकृतिक खुशबू से मेल नहीं खाते.

केले का आकार

असली केला – असली केले का आकार सामान्य होता है, और उसका आकार थोड़ा असमान भी हो सकता है. इसका आकार बहुत ज्यादा बढ़ा हुआ या एक समान नहीं होता.
नकली केला – नकली केले का आकार अधिक समान और बढ़ा हुआ हो सकता है. यह बिना किसी असमानता के एक समान आकार में पाए जाते हैं, जो अक्सर रासायनिक प्रक्रियाओं का परिणाम होते हैं.

How To Identify Real Banana: केले की त्वचा पर धब्बे

असली केला – असली केले की त्वचा पर हल्के भूरे रंग के धब्बे होते हैं, जो फल के पकने की प्रक्रिया का हिस्सा होते हैं.
नकली केला – नकली केले में धब्बे कम होते हैं या फिर कृत्रिम तरीके से तैयार किए गए होते हैं, जो न केवल दिखने में अलग होते हैं, बल्कि उनकी त्वचा भी खुरदरी नहीं होती.

केले का स्वाद

असली केला – असली केले का स्वाद मीठा और प्राकृतिक होता है. यह खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है और किसी तरह का कृत्रिम स्वाद नहीं होता.
नकली केला – नकली केले का स्वाद सामान्य से थोड़ा अलग हो सकता है. इसमें कृत्रिम मिठास या रासायनिक तत्वों का स्वाद हो सकता है.

How To Identify Real Banana: केले का पकने का तरीका

असली केला – असली केला धीरे-धीरे पकता है और पके हुए समय में हल्के भूरे धब्बे दिखने लगते हैं. इसे पकने में कुछ समय लगता है.
नकली केला – नकली केला तुरंत पकने जैसा लगता है और जल्दी से पूरी तरह पका हुआ दिखता है, क्योंकि इसमें रासायनिक उपचार होते हैं.