क्या आपने कभी दाल या सब्जी में नींबू डालकर खाया है? जानिए इसके जबरदस्त फायदे…

Keshav Joshi29 Apr 2025, 10:51 AM April 29, 2025

नींबू न सिर्फ़ स्वाद बढ़ाने वाला एक बेहतरीन प्राकृतिक स्रोत है, बल्कि इसके स्वास्थ्य लाभ भी बेहद प्रभावशाली होते हैं. गर्मियों में तो नींबू का सेवन और भी ज़्यादा फायदेमंद माना जाता है. कुछ लोग नींबू का रस सलाद में निचोड़कर खाते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि अगर आप दाल या सब्ज़ी में नींबू का रस मिलाते हैं, तो इसके कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं? आज हम आपको बताते हैं इसके कुछ प्रमुख फायदे:

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1. पाचन में सहायक

नींबू का रस पाचन एंजाइम्स को सक्रिय करता है, जिससे भोजन आसानी से पचता है. दाल या सब्ज़ी में नींबू डालने से वह हल्की और जल्दी पचने योग्य हो जाती है.

2. आयरन के अवशोषण में सहायक

नींबू में मौजूद विटामिन C शरीर को आयरन को बेहतर तरीके से अवशोषित करने में मदद करता है, खासकर जब आप दाल या हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ खाते हैं.

3. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है

नींबू में पाए जाने वाले विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर की इम्यून सिस्टम को मज़बूत बनाते हैं, जिससे वायरल और मौसमी बीमारियों से बचाव होता है.

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4. वजन कम करने में मददगार

नींबू मेटाबॉलिज्म को तेज़ करता है और शरीर से विषैले तत्व (toxins) निकालने में मदद करता है, जिससे वजन नियंत्रित करने में सहायता मिलती है.

5. त्वचा के लिए फायदेमंद

नियमित सेवन शरीर से फ्री रेडिकल्स को हटाने में मदद करता है, जिससे त्वचा साफ, चमकदार और स्वस्थ बनी रहती है.

6. स्वाद में सुधार करता है

नींबू का खट्टापन खाने के स्वाद को संतुलित करता है और उसे अधिक स्वादिष्ट बनाता है, जिससे आप कम नमक या मसाले के साथ भी स्वाद का आनंद ले सकते हैं.