How to Check Seeds in Brinjal Without Cutting: बिना काटे जानें बैंगन में बीज ज्यादा हैं या नहीं, ये 5 आसान टिप्स भरते का स्वाद नहीं होने देंगे खराब…

How to Check Seeds in Brinjal Without Cutting: बैंगन की सब्जी बहुत स्वादिष्ट लगती है, खासतौर से इसका भरता. लेकिन अगर बैंगन ज्यादा बीज वाला और कड़वा निकले, तो भरता या सब्जी का स्वाद बिगड़ जाता है. लेकिन अच्छी बात यह है कि बिना काटे भी आप कुछ आसान टिप्स से अंदाज़ा लगा सकते हैं कि बैंगन अंदर से बीज वाला होगा या नहीं. आइए जानते हैं इसके बारे में विस्तार से.

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बैंगन को हल्के से दबाएं (How to Check Seeds in Brinjal Without Cutting)

अगर बैंगन नरम है और दबाने पर थोड़ा धंसता है, तो इसमें ज्यादा बीज और पानी हो सकते हैं. बीज कम वाले बैंगन आमतौर पर थोड़े टाइट और भारी महसूस होते हैं.

आकार और बनावट पर ध्यान दें

मध्यम आकार के और चिकनी त्वचा वाले बैंगन चुनें. बहुत बड़े बैंगन में अक्सर ज्यादा बीज होते हैं.

डंठल देखें (How to Check Seeds in Brinjal Without Cutting)

बैंगन का डंठल अगर हरा और ताजा है, तो बैंगन भी फ्रेश और कम बीज वाला होने की संभावना है. सूखा या भूरा डंठल बैंगन के पुराने या बीजदार होने की निशानी हो सकता है.

रंग और चमक

गहरे बैंगनी रंग और चमकदार त्वचा वाला बैंगन अंदर से ज्यादातर मुलायम और कम बीज वाला होता है.

बैंगन का जेंडर पहचानें (How to Check Seeds in Brinjal Without Cutting)

बैंगन के नीचे की तरफ (जहां फूल जुड़ा होता है) एक छोटा गोल निशान हो तो वह “फीमेल” बैंगन माना जाता है, जो आमतौर पर ज्यादा बीज वाला होता है. अगर वहां लंबा या रेखाकार निशान है, तो वह “मेल” बैंगन है, जिसमें बीज कम होते हैं और भरते के लिए बेहतर होते हैं.

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