Lychee Ice Cream Recipe: गर्मी में घर पर बनाएं स्वादिष्ट और ताज़गी से भरपूर लीची आइसक्रीम, यहां जानिए बनाने का आसान तरीका…

Lychee Ice Cream Recipe: गर्मी के मौसम में ठंडी-ठंडी लीची आइसक्रीम न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि बेहद ताज़गी भी देती है. लीची के प्राकृतिक फ्लेवर और मिठास के साथ बनी यह आइसक्रीम बच्चों और बड़ों, सभी को पसंद आएगी. तो आइए जानते हैं घर पर लीची आइसक्रीम बनाने की आसान रेसिपी.

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सामग्री (Lychee Ice Cream Recipe)

• ताज़ी लीचियां – 15-20 (छीलकर बीज निकाल लें)
• कंडेंस्ड मिल्क – 1 कप
• फ्रेश क्रीम – 1 कप (या व्हिपिंग क्रीम)
• पिसी चीनी – 2-3 टेबलस्पून
• वनीला एसेंस – ½ टीस्पून

विधि (Lychee Ice Cream Recipe)

• सबसे पहले छिली हुई लीचियों को मिक्सर में डालकर अच्छी तरह ब्लेंड करें ताकि एक स्मूद प्यूरी तैयार हो जाए.
  
• फ्रेश क्रीम को एक बड़े बाउल में डालकर हल्का गाढ़ा होने तक फेंट लें (अगर आपके पास व्हिपिंग क्रीम है तो और भी बेहतर).
  
• अब इसमें लीची प्यूरी, कंडेंस्ड मिल्क और पिसी चीनी डालें. चाहें तो थोड़ा वनीला एसेंस भी डाल सकते हैं. सब चीज़ों को अच्छी तरह मिक्स कर लें.
  
• इस मिश्रण को एयरटाइट कंटेनर में डालें और फ्रीज़र में 6-8 घंटे या ओवरनाइट जमने के लिए रख दें.
  
• जमने के बाद स्कूप करके सर्व करें. चाहें तो ऊपर से कुछ कटे हुए लीची पीसेज़ या ड्राय फ्रूट्स डालकर सजाएं.

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