शाम के नाश्ते में बनाएं स्वादिष्ट और हेल्दी मखाना चाट, जानें आसान रेसिपी और जबरदस्त सेहत लाभ

Makhana Chaat Recipe: अगर शाम के समय कुछ हल्का-फुल्का और हेल्दी खाने का मन हो रहा है, तो मखाना चाट एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है. यह चाट न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होती है, बल्कि इसमें मौजूद पोषक तत्व आपके शरीर को भी फायदा पहुंचाते हैं.

मखाना, जिसे फॉक्स नट्स भी कहा जाता है, कैल्शियम, फाइबर, प्रोटीन और मिनरल्स का अच्छा स्रोत होता है. यह चाट बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आती है और वजन कम करने वालों के लिए भी एक स्मार्ट स्नैकिंग ऑप्शन है.

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मखाना चाट बनाने के लिए चाहिए ये चीजें (Makhana Chaat Recipe)

• मखाने – 2 कप
• देसी घी – 1 छोटा चम्मच
• प्याज (बारीक कटा) – 1/4 कप
• टमाटर (बारीक कटा) – 1/4 कप
• हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी)
• हरा धनिया – 2 चम्मच (बारीक कटा)
• मूंगफली (भुनी हुई) – 2 चम्मच
• चाट मसाला – 1 छोटा चम्मच
• काला नमक – आधा चम्मच
• नींबू का रस – 1 चम्मच
• दही – 2 से 3 चम्मच
• इमली की चटनी – 1 चम्मच

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रेसिपी (Makhana Chaat Recipe)

एक पैन में थोड़ा घी गरम करें और उसमें मखानों को धीमी आंच पर हल्का कुरकुरा होने तक भून लें. फिर उन्हें ठंडा होने के लिए अलग रख दें.

अब एक मिक्सिंग बाउल में भुने हुए मखाने डालें. इसके बाद प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और हरा धनिया भी डाल दें.

अब इसमें चाट मसाला, काला नमक और नींबू का रस डालकर अच्छे से मिक्स करें. ऊपर से दही और इमली की चटनी डालें और चाहें तो भुनी हुई मूंगफली भी मिला सकते हैं.

बस हो गई तैयार स्वाद और सेहत से भरपूर मखाना चाट. ध्यान रहे, इसे तुरंत परोसें, ताकि मखाने सॉफ्ट न हों और क्रिस्पी बने रहें.

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मखाना खाने के फायदे (Makhana Chaat Recipe)

• मखाने में कैल्शियम भरपूर होता है, जिससे हड्डियां और दांत मजबूत होते हैं.
• इसमें फाइबर होता है, जो पाचन को दुरुस्त रखता है और भूख कंट्रोल करने में मदद करता है.
• ये वजन घटाने वालों के लिए बढ़िया विकल्प है, क्योंकि इसमें कैलोरी कम होती है.
• यह ग्लूटेन-फ्री होता है, इसलिए जिन लोगों को ग्लूटेन से एलर्जी है, उनके लिए भी सुरक्षित है.
• इसमें मैग्नीशियम, पोटेशियम और फास्फोरस जैसे जरूरी मिनरल्स भी पाए जाते हैं.

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