सावन का पहला सोमवार: व्रत में भोलेनाथ को लगाएं आलू के हलवे का भोग, जानें आसान रेसिपी

Sawan Special, Potato Halwa Recipe: सावन का पवित्र महीना शुरू हो चुका है और आज सावन का पहला सोमवार है. सावन में अनेक लोग सोमवार को व्रत रखते हैं और भगवान शिव को प्रिय भोग अर्पित करते हैं. भोलेनाथ को आलू का हलवा अर्पित करना एक आदर्श विकल्प माना जाता है. यह हलवा न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि व्रत के अनुकूल और पचने में भी आसान होता है.

यहाँ जानें आलू का हलवा बनाने की आसान रेसिपी —

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Sawan Special, Potato Halwa Recipe

सामग्री (Sawan Special, Potato Halwa Recipe)

• उबले हुए आलू – 3 (मध्यम आकार के)
• देसी घी – 2 से 3 टेबल स्पून
• चीनी – 4 टेबल स्पून
• दूध – 1/2 कप
• हरी इलायची पाउडर – 1/2 टी स्पून
• कटे हुए ड्रायफ्रूट्स (काजू, बादाम, किशमिश आदि) – 2 टेबल स्पून

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विधि (Sawan Special, Potato Halwa Recipe)

1. सबसे पहले उबले हुए आलू को छीलकर अच्छी तरह मैश करें या कद्दूकस कर लें.
2. अब एक कड़ाही में घी गरम करें. जब घी गरम हो जाए, तो उसमें मैश किए हुए आलू डालें और मीडियम आंच पर भूनें.
3. आलू को तब तक भूनें जब तक वह सुनहरा रंग न ले ले और घी छोड़ने लगे (लगभग 5–7 मिनट).
4. अब इसमें दूध डालें और अच्छे से मिलाकर कुछ देर पकाएं.
5. फिर इसमें चीनी डालें. चीनी डालते ही हलवा थोड़ी देर के लिए पतला हो सकता है, लेकिन धीरे-धीरे वह गाढ़ा हो जाएगा.
6. अब इलायची पाउडर और कटे हुए ड्रायफ्रूट्स डालें. 2–3 मिनट और पकाएं जब तक हलवा घी छोड़ने लगे.

अब आपका स्वादिष्ट और व्रत-उपयोगी आलू का हलवा तैयार है, जिसे आप भोलेनाथ को भोग के रूप में अर्पित कर सकते हैं.

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