मानसून में पाचन दुरुस्त रखेंगे ये Probiotic Rich Foods, यहां जाने इसे खाने-पीने के फायदे …
बरसात का मौसम, भले ही वातावरण को ठंडा और ताजगी से भर दे, लेकिन सेहत के लिहाज से ये मौसम कई पाचन संबंधी बीमारियों को न्योता देता है. जैसे आपने बताया – दस्त, डायरिया, गैस, अपच, पेट दर्द और फूड पॉइजनिंग – ये सब नमी और बैक्टीरिया की बढ़ती सक्रियता के कारण होते हैं. ऐसे समय में प्रोबायोटिक फूड्स (Probiotic Rich Foods) को अपनी डाइट में शामिल करना वास्तव में एक स्मार्ट और नेचुरल तरीका है इम्यून सिस्टम को मजबूत रखने का. आइए जानते हैं कौन से प्रोबायोटिक फूड हम इस मौसम में ले सकते हैं.
बरसात के मौसम में प्रोबायोटिक फूड्स क्यों जरूरी हैं?
- गट हेल्थ (आंतों की सेहत) को सुधारते हैं.
- पाचन क्रिया को संतुलित रखते हैं.
- इम्यून सिस्टम को एक्टिव बनाते हैं.
- हानिकारक बैक्टीरिया की गति को धीमा करते हैं.
- फूड पॉइज़निंग और संक्रमण से सुरक्षा प्रदान करते हैं.
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असरदार प्रोबायोटिक फूड्स जो बरसात में ज़रूर खाएं
- दही – सबसे आसान और सुलभ प्रोबायोटिक इसे खाने के साथ या रायते के रूप में लें.
- छाछ – दोपहर के भोजन के साथ लें।पाचन को ठंडक देती है, पेट हल्का रखती है.
- कच्ची छाछ में भुना जीरा और काला नमक- एक बेहतरीन घरेलू पाचन टॉनिक. गैस, अपच, और पेट दर्द में फायदेमंद.
- फर्मेंटेड फूड्स (जैसे कांजी, अचार) – परंपरागत तरीके से बनाए गए अचार या कांजी (गाजर या चुकंदर से) नैचुरल गुड बैक्टीरिया से भरपूर.
- मिसो सूप या टेम्पे (अगर उपलब्ध हो) – विदेशी प्रोबायोटिक फूड्स (Probiotic Rich Foods) पर शुद्ध रूप में लें. हेल्दी बैक्टीरिया और प्रोटीन का अच्छा स्रोत.
- इडली / डोसा – साउथ इंडियन फूड्स जैसे इडली और डोसा में प्राकृतिक प्रोबायोटिक्स होते हैं. सुबह के नाश्ते में अच्छा विकल्प.
- घरेलू बनी कांजी (काली गाजर या सरसों वाली) – विंटर स्पेशल मानी जाती है, पर हल्की कांजी बरसात में भी ली जा सकती है. इम्यून सिस्टम को दुरुस्त रखती है.
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ध्यान रखें
- प्रोबायोटिक फूड्स (Probiotic Rich Foods) हमेशा ताजे और साफ-सुथरे वातावरण में बनाए गए होने चाहिए.
- दूषित या ज्यादा फर्मेंटेड फूड्स से बचें, ये फायदे की जगह नुकसान पहुंचा सकते हैं.
- अधिक मात्रा में न लें – संतुलित सेवन जरूरी है.
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