Benefits of Sweet Potato for Health: जब बात हेल्दी और टेस्टी खाने की आती है, तो शकरकंद का नाम जरूर आता है. यह हर डाइट में स्टार बन जाता है और इसे स्वीट पोटेटो भी कहा जाता है. शकरकंद सिर्फ एक सब्जी नहीं, बल्कि कई हेल्थ समस्याओं का आसान समाधान भी है. अगर आप सोच रहे हैं कि क्या इसे रोज खाना चाहिए, तो आज हम आपको विस्तार से बताएंगे कि शकरकंद कुछ लोगों के लिए सिर्फ स्वाद ही नहीं, बल्कि सेहत के लिए भी वरदान है. आइए जानते हैं.
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डायबिटीज के मरीज: शकरकंद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स सामान्य आलू से कम होता है और इसमें भरपूर फाइबर होता है. इससे ब्लड शुगर धीरे-धीरे बढ़ता है. सीमित मात्रा में इसका सेवन डायबिटीज के मरीजों के लिए सुरक्षित माना जाता है.
वजन कम करने वाले लोग: कम कैलोरी और ज्यादा फाइबर होने की वजह से शकरकंद पेट को लंबे समय तक भरा रखता है. इससे बार-बार भूख नहीं लगती और वजन घटाने में मदद मिलती है.
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पाचन से जुड़ी समस्या वाले लोग: कब्ज, गैस या कमजोर पाचन से परेशान लोगों के लिए शकरकंद किसी रामबाण से कम नहीं है. इसमें मौजूद फाइबर आंतों को स्वस्थ रखता है.
दिल के मरीज: शकरकंद में पोटैशियम पाया जाता है, जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करता है और दिल को मजबूत बनाता है.
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इम्युनिटी कमजोर होने पर: इसमें विटामिन A, विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करते हैं.
जिम जाने वाले और स्पोर्ट्स पर्सन: शकरकंद एक बेहतरीन एनर्जी फूड है. वर्कआउट से पहले या बाद में इसे खाने से शरीर को ताकत मिलती है और रिकवरी भी बेहतर होती है.
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किन लोगों को सावधानी रखनी चाहिए?
किडनी स्टोन की समस्या वाले लोगों को इसमें मौजूद ऑक्सेलेट्स की वजह से शकरकंद का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए. रोज बहुत ज्यादा मात्रा में खाने से बचें.
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शकरकंद कैसे खाएं?
1. उबला हुआ
2. भुना हुआ
3. चाट या सलाद के रूप में
4. तला हुआ खाने से बचें
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