Soup Recipe : सर्दियों में घर पर ऐसे बनाएं गार्लिक वेजिटेबल सूप, स्वाद के साथ सेहत के लिए भी होता है लाभकारी …

Trisha Agrawal13 Nov 2021, 08:00 AM

रायपुर. सर्दियों का खुशनुमा मौसम शुरू हो गया है. इस मौसम में हर किसी को अपने स्वास्थ्य पर ध्यान देना बहुत जरूरी हो जाता है. सर्दियों के मौसम में कई तरह की बीमारियां जन्म ले लेती है. जिसमें- सर्दी, खांसी, बुखार, गले की खराश आदि समस्या देखी जाती है. इस बीमारियों से बचने के लिए लोग सूप का प्रयोग काफी ज्यादा करते हैं. सर्दियों के सीजन में कई तरह की सब्जियां बनाई जाती है, जिससे आप सूप बना सकते हैं. इसी कड़ी में आज हम आपको गार्लिक वेजिटेबल सूप की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिससे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं.

यह स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए बहुत लाभकारी है. तो चलिए हम आपको कुछ आसान टिप्स बताने वाले हैं जिसे अपनाकर आप घर पर स्वादिष्ट गार्लिक वेजिटेबल सूप बना सकते हैं.

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गार्लिक वेजिटेबल सूप के लिए चाहिए यह सामग्री

कटा हुआ लहसुन- 2 चम्मच
मिक्स सब्जियां- 1 कप (उबली हुई)
प्याज- 1/4 कप (बारीक कटा हुआ)
क्विक कुकिंग ओट्स- 2 चम्मच
हरा धनिया- 2 चम्मच
तेल- 1 चम्मच
काली मिर्च- आधा चम्मच
नमक- स्वादानुसार

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गार्लिक वेजिटेबल सूप बनाने की विधि

गार्लिक वेजिटेबल सूप बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही लें और उसमें तेल डाल दें.
इसके बाद इसमें कटे हुए लहसुन और प्याज डालकर मीडियम फ्लेम पर पकाएं.
इसके 2 मिनट बाद इसमें मिक्स सब्जियां जैसे गाजर, बीन्स, फूलगोभी आदि डालकर मिक्स कर दें.
ध्यान रखें कि सब्जियों को पहले से उबाल कर रखें.
इसके बाद इसे मीडियम फ्लेम पर रखकर बीच-बीच में पकाते रहें.
3 मिनट पकाने के बाद इसमें धनिया और ओट्स को मिला दें. आखिर में इसमें पानी मिला लें.
इसे 5 मिनट पकाएं और अब आपका गार्लिक वेजिटेबल सूप तैयार हो चुका है.
इसे गर्मा गर्म बच्चों और बड़ो को सर्व करें.