ज्यादा आलू खाने वाले हो जाएं सावधान, नहीं तो हो सकती है ये समस्याएं …

Trisha Agrawal17 Mar 2022, 11:57 AM

दिल्ली. आलू को सब्जियों का राजा कहा जाता है. ये अधिकतर हर किसी को पसंद होता है. किसी भी घर में सबसे ज्यादा बनने वाली सब्जी आलू ही है. Potato ज्यातर हर सब्जी के साथ मिक्स करके बना दिया जाता है, क्योंकि आलू खाने में स्वादिष्ट लगता है साथ ही सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है. Potato में कई तरह के फायदेमंद पोषक तत्व विटामिन ए, पोटैशियम, विटामिन सी, मैग्नीशियम, फास्फोरस, जिंक और आयरन प्रचुर मात्रा में पाये जाते हैं.

वहीं, इसके साथ ही कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, ग्लूकोज और अमीनो एसिड की भी मात्रा पाई जाती है. आयुर्वेद कहता है कि Potato में कई औषधीय गुण पाए जाते हैं, जो बहुत सी समस्याओं को दूर करते हैं. लेकिन कुछ समस्याओं में आलू खाना बहुत ही नुकसानदायक माना जाता है, हम आपको बताते हैं किन-किन समस्याओं में Potato नहीं खाना चाहिए.

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शुगर- शुगर के मरीजों को आलू के सेवन से परहेज रखना चाहिए जो लोग टाइप 2 डायबिटीज या हाई ब्लड शुगर से पीड़ित होते हैं, उन्हें Potato का सेवन करने से बचना चाहिए. आलू ग्लाइसेमिक इंडेक्स में हाई होता है और इसके सेवन से शरीर में ब्लड शुगर यानि ग्लूकोज की मात्रा बढ़ती है. जिससे शुगर की समस्या बढ़ने का खतरा बना रहता है.

ब्लड प्रेशर- ब्लड प्रेशर के मरीजों को भी आलू का सेवन संतुलित मात्रा में ही करना चाहिए ज्यादा Potato खाने से उनका ब्लड प्रेशर हाई हो सकता है. तो ऐसे लोग आलू कम मात्रा में ही खाएं.

एसिडिटी– आलू का सेवन एसिडिटी में नुकसानदायक माना जाता है, अगर आप नियमित रूप से Potato का सेवन करते हैं तो इसकी वजह से एसिडिटी की समस्या और ज्यादा बढ़ सकती है. इसके अलावा Potato का सेवन करने से गैस बनने की समस्या भी हो सकती है, आलू का अधिक मात्रा में सेवन करने से कुछ लोगों को ब्लोटिंग की समस्या का सामना भी करना पड़ सकता है. जिसके कारण डॉक्टर एसिडिटी में Potatoखाने से मना करते हैं.

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मोटापा- जिन लोगों का वजन जल्दी बढ़ जाता है उन्हें बिल्कुल भी Potato का सेवन नहीं करना चाहिए, मोटापे की समस्या में आलू बहुत नुकसानदायक होता है, आलू में बहुत मात्रा में कार्ब्स मौजूद होते है जिसकी वजह से वजन तेजी से बढ़ता है तो अगर आपको मोटापा कम करना है तो Potatoका सेवन बहुत कम मात्रा में करिए.

गठिया रोग- अर्थराइटिस और गठिया के मरीजों को Potato का सीमित मात्रा में ही सेवन करना चाहिए, अगर आप गठिया के मरीज हैं तो कम तेल में बने और छिलके समेत आलू खाना चाहिए. आलू गठिया रोग को और बढ़ा सकता है.