महाशिवरात्रि पर ट्राई करें देवघर बाबा धाम की वर्ल्ड फेमस फलाहारी जलेबी, यहां जानिए रेसिपी …

Trisha Agrawal18 Feb 2023, 06:45 PM

महाशिवरात्रि का पर्व आज धुमधाम से मनाया जा रहा है. आज इस पर्व पर हम आपको देवघर बाबाधाम की वल्र्ड फेमस फलहारी जलेबी के बारे में बताने जा रहे हैं. ये जलेबी फलहारी जलेबी होती है. इसे उपास में भी खाया जा सकता है. तो आईए आपको बताते हैं इसे बनाने की रेसिपी … Read More – आप भी करते हैं Online और Offline Cosmetic की खरीदी, तो हमेशा इन बातों का रखें ध्यान …

सामग्री

1 कटोरी सिंघाड़े का आटा/भगर का आटा
3 बड़ी चम्मच दही
पानी अवश्यक्तानुसार
चाशनी के लिए
1 कटोरी चीनी
1/2 कटोरी पानी
1 चम्मच नीम्बू का रस
8-10 केसर के धागे
तलने के लिए तेल या घी

बनाने की विधि

एक प्याले में सिंघाड़े/भगर का आटा और दही डालें और अच्छे से मिला लें. अब थोड़ा थोड़ा पानी डालकर एक गाढ़ा घोल बना लें. अब इस घोल को ढककर 6-8 घंटे के लाइट रख दें. एक पतीले में चीनी , पानी और केसर डालकर चाशनी बना लें. थोड़ा नीम्बू का रस डालें ताकि चीनी की गंदगी निकल जाएं. 6 घंटों के बाद घोल को एक नोक वाली बोतल में डालें और ढक्कन लगा दें. कुछ उस तरह की बोतल. एक कढ़ाई में तेल या घी गरम करें. पहले तेज आंच पर फिर आंच को मध्यम कर लें. Read More – Sunset के लिए मशहूर है भारत की ये जगहें, देखना चाहे है डूबते सूरज की खूबसूरती तो पहुंचे यहां …

अब गोल आकार देते हुए गरम तेल में जलेबी डालें. उलटते पलटते हुए भूरी और करारी होने तक सेकें. जब सिक जाए तब सीधे गुनगुनी चाशनी में डाल दें. 1 मिनट के बाद प्लेट में निकाल लें. इस तरह से सभी जलेबियाँ बना लें. एक बार में 4-5 जलेबी ही तले. गरम गरम ही परोसे.