Today’s Recipe : अब आप भी घर पर आसानी से बना सकते हैं Maggi Masala, यहां जानें सीक्रेट रेसिपी …

Trisha Agrawal20 Apr 2023, 08:30 AM

जब भी कभी बच्चों के लिए नाश्ता बनाने की बात आती हैं तो मैगी सबसे बेस्ट ऑप्शन नजर आता हैं. जिसका स्वाद बढ़ाने का काम करता हैं इसका मसाला और आज कल तो मैगी का अलग से मसाला भी आता है, जिसे सब्जी में डाल कर असल जायका और ज्यादा बढ़ जाता है. जी हां, Maggi Masala से सब्जियों को भी बेहतरीन स्वाद दिया जा सकता हैं. इसलिए हम आपके लिए Maggi Masala में इस्तेमाल होने वाले सीक्रेट इंग्रीडिएंट और इसे बनाने की Recipe लेकर आए हैं. Read More – Stree 2 Release Date : हंसाने और डराने जल्दी आ रही है Stree 2, जानिए कब होगी रिलीज …

सामग्री

प्याज का पाउडर- 3 बड़ा चम्मच
लहसुन का पाउडर- 3 बड़ा चम्मच
कॉर्न फ्लोर- ढाई बड़ा चम्मच
चीनी पाउडर- 10 बड़ा चम्मच
अमचूर पाउडर- 2 बड़ा चम्मच
सोंठ पाउडर- डेढ़ चम्मच
चिली फ्लैक्स- 3 बड़ा चम्मच
हल्दी- 1 बड़ा चम्मच
जीरा- 2 बड़ा चम्मच
काली मिर्च- 3 बड़ा चम्मच
मेथी दाना- 1 बड़ा चम्मच
लाल मिर्च- 3-4 साबुत
साबुत धनिया- 2 बड़ा चम्मच
तेजपत्ता-2
नमक- स्वादानुसार

विधि

Maggi Masala बनाने के लिए सबसे पहले जीरा, मेथी दाना, तेजपत्ता, धनिया, साबुत मिर्च, काली मिर्च, 2 घंटे तक धूप में रख दें. ऐसा करने से इनकी नमी खत्म हो जाएगी.
तय समय बाद मीडियम आंच में एक पैन गरम होने के लिए रखें. Read More – अगर आप भी फेंक देते हैं नींबू निचोड़ कर उसका छिलका, तो इस रेसिपी को Follow कर बनाएं नींबू के छिलके का टेस्टी अचार …
जब पैन गरम हो जाए तो इसमें सभी साबुत मसाले डालकर 4-5 मिनट तक आंच धीमी करके भून लें.
फिर इन मसालों को एक प्लेट में निकाल कर ठंडा कर लें. जब साबुत मसाले ठंडे हो जाएं तो इन्हें बारीक पीस लें.
अब इस मसाले में प्याज, लहसुन, कॉर्न फ्लोर, अमचूर, चीनी, सोंठ, हल्दी, चिली फ्लैक्स और नमक डालकर फिर से बारीक पीस लें. अगर मिक्स में पीस रही हैं तो इसे 25 सेकेंड से ज्यादा न चलाएं.
इस मसाले को छलनी से छान लें. अब जब भी घर में जवे या मैगी बनाएं इस होममेड Maggi Masala का इस्तेमाल करें.