आलू एक ऐसी सब्जी है जो बच्चों को सबसे ज्यादा पसंद आती है. आलू का चाहे आप कोई नाश्ता बनाएं, या कोई सब्जी.अगर आपके घर में भी बच्चे हैं तो आप उनके लिए आलू से बनने वाले इस स्नैक्स को बना सकते हैं. इस स्नैक्स का नाम है क्रिस्पी पोटैटो ब्रेड बॉल्स जो झटपट बनकर तैयार हो जाते हैं. आइए जानते हैं कि आप क्रिस्पी पोटैटो ब्रेड बॉल्स को कैसे बना सकते हैं.
सामग्री
ब्रेड 8-10
आलू 4-5 मीडियम साइज के
लाल मिर्च पाउडर- आधा चम्मच
जीरा -एक छोटी चम्मच
सौंफ- एक छोटी चम्मच
धनिया पत्ती- थोड़ी सी
हरी मिर्च बारीक कटी हुई-2
तेल- तलने के लिए
नमक -स्वादानुसार
विधि
1-पोटैटो ब्रेड बॉल्स बनाने के लिए सबसे पहले आलू उबाल लें.
इसके बाद आलू को ठंडा करके छील लें और एक बर्तन में मैश कर लें.
2- अब आप ब्रेड के किनारे भी काट दें और उन्हें उबले और मैश किए हुए आलू के साथ मिक्स कर दें. इसके बाद आप मैश किए हुए आलू और ब्रेड में नमक, मिर्च, सौंफ, जीरा, हरी मिर्च और हरा धनिया मिला लें.
3-इसके बाद आप सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें और एक कढ़ाई में तेल गर्म कर लें.अब आप तैयार बैटर से छोटे- छोटे बॉल्स बना लें और फिर गर्म तेल में डालें.
4-अब आप इन्हें कम आंच में गोल्डन ब्राउन होने तक तलें, और फिर प्लेट में निकाल लें.इसी तरह सारे बैटर से बॉल्स बनाकर तैयार कर लें.
5-अब आप इन क्रिस्पी पोटैटो ब्रेड बॉल्स को सॉस या हरी चटनी के साथ सर्व करें.जो भी खाएगा आपकी तारीफ करे बिना रह नहीं पाएगा.