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Todays recipe- राखी बांधने के बाद चॉकलेट रबड़ी से कराएं भाई का मुंह मीठा, तारीफ करते नहीं रुकेगा भाई

Sheikh Anjum
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कल है राखी का त्योहार और सभी के घर में इसकी तैयारियां जोरों पर होगी। राखी में कई लोग मिठाई खाना पसंद करते है। लेकिन कई लोगों को मीठा खाना कुछ खास पसंद नही होता है। ऐसे में कई लोग चॉकलेट से भी भाईयों का मुंह मीठा करवा देते है। तो आज हम आपको बताने वाले हैं चॉकलेट से बनने वाली एक बहुत ही यूनिक डिश, जिसका स्वाद आपके भाईयों को जरूर पसंद आएगी। तो आज हम आपके साथ शेयर करने वाले हैं चॉकलेट रबड़ी की रेसिपी। इसे आप घर पर बड़ी आसानी से बना सकते हैं।तो चलिए जानते हैं ये शानदार रेसिपी।

सामग्री

फुल क्रीम दूध-1 लीटर
कोको पाउडर-2 चम्मच
चीनी-2 कप
डार्क चॉकलेट-1 कप
क्रीम-1 कप
कटे हुए बादाम-1 कप
कटे हुए काजू-1 कप

विधि

1- चॉकलेट रबड़ी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में दूध डालकर उबाल लें। उबाल आने के बाद दूध को धीमी आंच पर रख दें।
2- ध्यान से बीच- बीच में दूध को चलाते रहें वरना दूध नीचे से जल जाएंगा।अब दूसरे पैन पानी गर्म कर लें। फिर एक बाउल में चॉकलेट को तोड़ लें।
3- डबल बाइलर मेथड से जब चॉकलेट पिघल जाएं, तो उबल रहे दूध में इस चॉकलेट को डाल दें। अब इसमें कोको पाउडर और चीनी भी डाल दें।
4- अब जब दूध गाढ़ा हो जाए तो इसमें कटे हुए काजू और बादाम डालकर इसे 10 मिनट तक पकने दें और फिर इसमें 1 कप क्रीम मिला लें।
5-जब तक रबड़ी गाढ़ी और मलाईदार ना हो जाएं, तब तक मध्यम आंच पर मिश्रण को पकाते रहें।जब मिश्रण गाढ़ा हो जाएं, तो गैस को बंद कर दें। ठंडा होने के लिए इसे फ्रिज में रख दें और ठंडा होने दें। 2 घन्टे बाद चॉकलेट रबड़ी सर्व करने के लिए बिल्कुल तैयार है।