भारतीय खाने का स्वाद बढ़ाने में मसाले की भूमिका बहुत होती है. हम सभी के किचन में बहुत सारे मसाले होते हैं जिसका इस्तेमाल हम लगभग हर दिन करते हैं और ऐसा ही एक जरूरी मसाला है इलायची. पर क्या आप जानते हैं की छोटी इलायची के पत्ते भी बहुत कमाल के होते हैं. ये न सिर्फ स्वाद और खुशबू के लिए जाने जाते हैं, बल्कि इनमें कई औषधीय गुण भी पाए जाते हैं, जो शरीर को अंदर से मजबूत बनाते हैं. आइए विस्तार से जानते हैं कि इलायची के पत्तों के क्या-क्या फायदे हैं.
छोटी इलायची के पत्तों के प्रमुख स्वास्थ्य लाभ
- श्वसन तंत्र को मजबूत बनाते हैं इलायची के पत्तों में मौजूद प्राकृतिक तेल (essential oils) फेफड़ों को साफ रखते हैं और बलगम को बाहर निकालने में मदद करते हैं. सर्दी, खांसी, जुकाम या एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए ये बहुत लाभकारी हैं.
- एंटी-एलर्जिक गुण इन पत्तों में anti-allergic और anti-inflammatory गुण होते हैं, जो त्वचा और सांस की एलर्जी को कम करने में मदद करते हैं.
- पाचन को सुधारते हैं इलायची की तरह इसके पत्ते भी पाचन एंजाइम्स को सक्रिय करते हैं. गैस, अपच या पेट दर्द में यह राहत देते हैं. भोजन के बाद इन पत्तों का हल्का काढ़ा पीना लाभदायक होता है.
- मुँह की दुर्गंध और ओरल हेल्थ के लिए फायदेमंद इलायची के पत्तों में एंटीबैक्टीरियल तत्व होते हैं, जो मुँह के बैक्टीरिया को खत्म करते हैं और साँस को ताजा रखते हैं.
- तनाव कम करने में सहायक इनकी सुगंध मन को शांत करती है और तनाव, बेचैनी या सिरदर्द जैसी समस्याओं में आराम पहुंचाती है.
- इम्यूनिटी बढ़ाते हैं इनमें मौजूद एंटीऑक्सिडेंट्स शरीर की रोग-प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं और संक्रमणों से बचाव करते हैं.
इलायची पत्तों का उपयोग कैसे करें
- चाय में डालें-1–2 पत्ते चाय बनाते समय डालें – स्वाद और सेहत दोनों बढ़ेंगे.
- काढ़ा बनाकर पिएं-इलायची पत्ते, तुलसी और अदरक डालकर उबालें – सर्दी-खांसी के लिए उत्तम.
- सुगंधित मसाले के रूप में-बिरयानी, पुलाव या मिठाई में इनका प्रयोग करें.
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