Aloo Chaat Recipe : ठंड के मौसम में बहुत स्वादिष्ट लगते हैं गरमागरम दिल्ली वाले आलू चाट, यहां जाने आसान रेसिपी …

Trisha Agrawal19 Nov 2025, 01:27 PM November 19, 2025

Aloo Chaat Recipe : चाट एक ऐसी डिश है जो हर किसी को बहुत ज़्यादा पसंद आती है और ठंड के दिनों में गर्मागर्म चाट खाने का मजा ही कुछ और होता है. आज हम आपको बतायेंगे दिल्ली स्टाइल आलू चाट की आसान और बेहद स्वादिष्ट रेसिपी, जिसे आप सर्दियों की गुलाबी ठंड में चटपटे नाश्ते के लिए तुरंत बना सकते हैं. तो आइए जानते हैं इसे घर में बनाने की आसान रेसिपी.

सामग्री

उबले आलू (क्यूब्स में कटे हुए)-3–4
तेल -2 टेबलस्पून
लाल मिर्च पाउडर-1 चम्मच
हल्दी-½ चम्मच
रोस्टेड जीरा-1 चम्मच पिसा हुआ
चाट मसाला-1 चम्मच
काला नमक-½ चम्मच
नमक-स्वादानुसार
इमली की चटनी-1 टेबलस्पून
हरी चटनी-1 टेबलस्पून
हरी मिर्च (बारीक कटी)-1–2
प्याज-1 टेबलस्पून बारीक कटा
नींबू रस-थोड़ा-सा
ताजी हरी धनिया (कटी हुई)

विधि (Aloo Chaat Recipe)

एक पैन में तेल गर्म करें. उबले हुए आलू को हल्का दबाकर क्रश कर लें. इन्हें पैन में डालकर मध्यम आँच पर गोल्डन और क्रिस्पी होने तक भूनें.
क्रिस्पी आलू में लाल मिर्च, हल्दी, रोस्टेड जीरा पाउडर, चाट मसाला, काला नमक और साधारण नमक डालें. 3-4 मिनट चलाते हुए मसाले आलू में अच्छे से मिलाएँ.
गैस बंद करें और भुने मसालेदार आलू को एक बड़े बाउल में निकालें. ऊपर से प्याज, हरी मिर्च, हरी चटनी और इमली की मीठी चटनी डालें. नींबू का रस निचोड़ें और धनिया से गार्निश करें.