केले से बनाएं टेस्टी और हेल्दी मालपुआ, त्योहार का मजा हो जाएगा दोगुना

Banana Malpua Recipe: आपने देखा होगा, इंडियन थाली बिना मीठे के अधूरी लगती है, और जब मिठाई हेल्दी हो तो स्वाद के साथ सेहत भी बनी रहती है. ऐसी ही एक फेमस मिठाई है मालपुआ. पर क्या आपने कभी केले का मालपुआ खाया है? अगर नहीं, तो आइए जानते हैं कैसे बनाएं पके हुए केले से हेल्दी मालपुआ, जो स्वाद में भी लाजवाब है और सेहतमंद भी.
आप इस डिश को आने वाले त्योहारों में जरूर बनाएं.

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सामग्री (Banana Malpua Recipe)

• पके हुए केले – 2 (मध्यम आकार के, पूरी तरह पके हुए)
• गेहूं का आटा – 1 कप
• सूजी – 2 बड़े चम्मच (क्रिस्पीनेस के लिए)
• गुड़ – 1/2 कप
• सौंफ – 1/2 छोटा चम्मच
• इलायची पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
• दूध – 1/2 कप
• घी या नारियल तेल – सेंकने के लिए
• पानी – थोड़ा

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विधि (Banana Malpua Recipe)

1- सबसे पहले पके हुए केले को छीलकर एक बाउल में अच्छे से मैश कर लें.

2- एक पैन में थोड़ा-सा दूध गर्म करें और उसमें गुड़ डालकर घोल लें. इसे ठंडा होने दें.

3- अब एक बाउल में मैश किया हुआ केला, गेहूं का आटा, सूजी, इलायची पाउडर, सौंफ और गुड़ वाला दूध डालें.

4- सबको अच्छी तरह मिलाकर एक मध्यम गाढ़ा घोल बना लें. जरूरत हो तो थोड़ा पानी या दूध और डालें. बैटर को 10-15 मिनट के लिए ढककर रख दें ताकि सूजी फूल जाए.

5- एक नॉन-स्टिक तवा या पैन गरम करें और थोड़ा सा घी डालें. अब एक करछी से बैटर लेकर पैन पर गोल आकार में फैलाएं (जैसे छोटा पैनकेक).

6- धीमी आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेंकें. इसे आप ऐसे ही खा सकते हैं या ऊपर से थोड़ा शहद या ड्राई फ्रूट्स डाल सकते हैं.

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