डाइबिटीज पेशेंट रोज खाएं मखाना, control होगी शुगर, जानिए क्या-क्या हैं फायदे ?

amanshukla11 Oct 2022, 08:02 PM

Fox nuts : लोटस सीड्स और फॉक्स नट्स (Fox nuts) के नाम से जाना जाने वाला मखाना शुगर के मरिजों के लिए बहुत ही सेहतमंद माना जाता है. इसका स्वाद भी इतना न्यूट्रल होता है की सभी को पसंद आता है. मखाने में प्रोटीन और फाइबर्स भरपूर मात्रा में पाया जाता है और ये शरीर में गुड कोलेस्ट्रॉल लेवल को बूस्ट करने में भी मददगार है.

इस तरह करें मखाना का सेवन

मखाने को हल्का सा ड्राई रोस्ट करके खाया जा सकता है. आप चाहें तो टेस्ट बढ़ाने के लिए इसे घी में एकदम हल्का नमक डाल कर रोस्ट कर सकते हैं.
मखाना किसी भी दाल या करी को ज्यादा पोष्टिक और टेस्टी बना सकता है. सब्जी में ग्रेवी के लिए इसका इस्तेमाल करें.
मखाने को dry rost करके बारिक पीसकर ज्वार या बाजरे के आटे में मिलाकर रोटी का सेवन कर सकते हैं.
मखाना खीर, रायते के रूप में भी खूब पसंद किया जाता है.

मखाना खाने के फायदे

मखाना एक लो आईजी फूड है. इसमें मौजूद स्टार्च body में डाइजेस्ट होकर ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल करता है.
मखाने में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर में सेल्स को free रेडिकल्स के कारण होने वाले डैमेज से बचाते है और इंसुलिन लेवल को मेंटेन करता है.
मखाने में एंटी एजिंग प्रॉपर्टीज भी होती हैं जो skin को हेल्दी रखने में भी मदद करती है.
मखाना हार्ट को भी healthy रखता है.
मखाना में मौजूद मैग्नीशियम ऑक्सीजन की सप्लाई कर blood flow को बेहतर करने में सहायक है.
मखाना में पाया जाने वाला फाइबर ब्लड शुगर लेवल को रेगुलेट करने में सहायक है. साथ ही कार्बोहाइड्रेट्स की मात्रा को कम करता है.

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