हेल्थ डेस्क। भारत प्रोटीन की कमी की एक चिंताजनक समस्या का सामना कर रहा है, जिसमें कई लोग आवश्यक दैनिक सेवन को पूरा नहीं कर पा रहे हैं. भारत में एक औसत वयस्क के लिए अनुशंसित प्रोटीन सेवन शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 0.8 ग्राम है. हालांकि, औसत खपत आम तौर पर शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम लगभग 0.6 ग्राम होती है. जैसे आपका वजन 60 किलो है तो रोजाना 60 ग्राम प्रोटीन डाइट में लेना चाहिए.
73% शहरी आबादी में प्रोटीन का स्तर मानक से काफी कम है. खानपान में इसे क्यों शामिल करना चाहिए, 93% लोगों को यह भी पता नहीं है. सबसे चौंकाने वाली बात है कि भारतीय प्रोटीन को महत्व ही नहीं देते. उनका मानना है कि यह सिर्फ जिम जाने वालों के लिए जरूरी है. इंडियन मार्केट रिसर्च ब्यूरो के सर्वे में यह बात सामने आई है. रिसर्च के अनुसार भारतीयों को खानपान से जरूरत का मात्र 50 फीसदी की प्रोटीन मिल पा रहा है. प्रोटीन बच्चों के विकास के अलावा उनके सोचने-समझने की क्षमता को बेहतर बनाता है.
कैसे कमी पूरी करें
एक्सपर्ट के अनुसार मांसाहारी हैं तो डाइट में मीट, चिकन, अंडे ले सकते हैं. शाकाहारियों के लिए दूध, फलियों की सब्जियां, मूंगफली, नट्स और दालें बेहतर विकल्प हैं. एक ही जगह पर दिनभर का ज्यादातर समय बिताना, शरीर सक्रिय न रखना और प्रोटीन का घटता स्तर मांसपेशियों को कमजोर कर रहा है. बचपन से लेकर बुढ़ापे तक, प्रोटीन जीवन के हर पड़ाव के लिए जरूरी है.
बादाम पोषक तत्वों से भी भरपूर
30 ग्राम बादाम खाने से 6.3 ग्राम प्रोटीन मिलता है. इसके अलावा बादाम जिंक, आयरन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, विटामिन ई और विटामिन बी जैसे आवश्यक पोषक तत्व भी प्रदान करते हैं. अन्य प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों में मेवे, बीज, दालें, दाल, अंडे, मुर्गी और मछली शामिल हैं. पौधे-आधारित प्रोटीन स्रोतों की तलाश करने वालों के लिए, सोयाबीन, दालें, दाल और बादाम जैसे मेवे जैसे विकल्प आसानी से उपलब्ध हैं.”
सेलिब्रिटी फिटनेस ट्रेनर, सपना व्यास ने कहा कि “एक सेलिब्रिटी फिटनेस कोच के रूप में, मैं पोषण के पावरहाउस के रूप में बादाम के अविश्वसनीय लाभों को प्रमाणित कर सकती हूं. वे न केवल प्रोटीन का एक शानदार स्रोत हैं, बल्कि वे समग्र स्वास्थ्य के लिए आवश्यक आवश्यक पोषक तत्वों से भी भरपूर हैं.
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