खाने को लेकर बच्चों के होते हैं कई नखरे, पनीर सैंडविच ट्राई कर बनाएं टेस्ट और हेल्दी का कॉम्बिनेशन…

रायपुर. घरेलू महिलाएं खाने में कुछ नया बनाने के लिए हर रोज जूझती हैं. बात अगर बच्चों की आ जाए तो उनके खाने पीने के नखरे इतने होते हैं, कि समझ नहीं आता टेस्ट और हेल्थ का कॉम्बिनेशन कैसे तैयार किया जाए. अगर आपके घर में भी बच्चे खाने पीने में आनाकानी करते हैं, तो आप उनके लिए पनीर सैंडविच ट्राई कर सकती हैं. सैंडविच बच्चे आसानी से खा लेते हैं. इसमें पनीर और अन्य वेजिटेबल्स डालने से ये हेल्दी और टेस्टी भी हो जाता है.

सामग्री

ब्रेड स्लाइस 6, आधा कप पनीर कद्दूकस किया हुआ, एक प्याज बारीक कटा हुआ, एक टमाटर बारीक कटा हुआ, एक चम्मच अदरक और लहसुन का पेस्ट, एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधा चम्मच गरम मसाला, एक चम्मच चाट मसाला, चौथाई चम्मच जीरा, चुटकीभर हल्दी, मक्खन जरूरत के अनुसार, एक चम्मच हरा धनिया बारीक कटा हुआ, एक चम्मच तेल, नमक स्वादानुसार.

पनीर सैंडविच रेसिपी

पनीर सैंडविच बनाने के लिए सबसे पहले कड़ाही लेकर उसमें तेल डालें और इसे गर्म होने दें. तेल गर्म होने के बाद सबसे पहले इसमें जीरा डालें और इसके बाद बारीक कटा प्याज डालें. प्याज को मीडियम आंच पर सुनहरा होने तक भूनें. इसके बाद अदरक और लहसुन का पेस्ट डालें और एक मिनट तक पकाएं. फिर बारीक कटा टमाटर डाल दें. इसके बाद चुटकी भर हल्दी, लाल मिर्च, नमक, गरम मसाला, चाट मसाला वगैरह डालें और सारी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स करें.

जब ये मसाला अच्छी तरह से पक जाए, तब इसमें कद्दूकस किया हुआ पनीर डाल दें. पनीर को डालने के बाद गैस को धीमा रखते हुए इसका पानी सुखाएं और सारी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स करें. इसके बाद धनिया पत्ती से गार्निश कर दें.

अब आप एक नॉनस्टिक पैन लेकर उस पर थोड़ा बटर डालें. फिर ​ब्रेड का एक स्लाइस रखें. इस स्लाइस पर पनीर की स्टफिंग रखें और उसे स्लाइस पर फैलाने के बाद दूसरी ब्रेड से कवर कर दें. बटर की मदद से सैंडविच को दोनों तरफ से पलटकर गोल्डन होने तक सेंकें. इसके बाद बच्चों को गर्मागर्म टेस्टी सैंडविच सॉस या चटनी के साथ खाने के लिए दें.