Crispy Chana Tips: भुना चना खाना बहुत लोगो को पसंद होता है. भुने हुए फल्ली की तरह ये भी अच्छा टाइम पास है और टेस्टी भी होता है. भुने चने में कैलोरी की मात्रा ना के बराबर होती है और प्रोटीन, फाइबर के साथ आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस होता है. जो ना केवल हड्डियों को मजबूत बनाता है बल्कि वेट लॉस में भी मदद करता है. मार्केट में तो एकदम बढ़िया क्रिस्पी भुना चना मिल जाता है पर घर में चने को भुनने में काफ़ी दिक्कत होती है और अच्छे से क्रिस्पी नहीं होता है. ऐसे में आज हम आपको भुने चने खाने के फायदे और उसे घर पर मार्केट जैसा बनाने की ट्रिक बतायेंगे.
घर में मार्केट जैसा चना भूनने की ट्रिक (Crispy Chana Tips)
हल्दी और नमक का पानी तैयार करें
पानी में हल्दी और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं. इससे चने को एक खास फ्लेवर मिलेगा और वे जल्दी पॉपअप होंगे.चने को हल्दी वाले पानी में आधे घंटे तक भिगोकर रखें.कढ़ाई में नमक डालकर उसे गर्म करें, फिर उसमें भीगे हुए चने डालकर तेज आंच पर चलाते जाएं. इससे चने तुरंत पॉपअप होंगे और क्रिस्पी हो जाएगा.इस तरीके से केवल चना ही नहीं, आप अन्य अनाज जैसे मूंग, मसूर आदि भी भूनकर हेल्दी स्नैक के रूप में खा सकते हैं.
भुने चने खाने के फायदे (Crispy Chana Tips)
प्रोटीन का अच्छा स्रोत
भुना चना प्रोटीन से भरपूर होता है, जो मांसपेशियों के निर्माण और शरीर की ऊर्जा के लिए फायदेमंद है.
वेट लॉस में मददगार
फाइबर और प्रोटीन की उच्च मात्रा शरीर को लंबे समय तक संतुष्ट रखती है, जिससे भूख कम लगती है और वजन नियंत्रित रहता है.
हड्डियों को मजबूती
भुने चने में आयरन, कैल्शियम, और मैग्नीशियम होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं.
पाचन में सुधार
इसमें उच्च फाइबर सामग्री होती है, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करती है.
दिल की सेहत
चने में जिंक और पोटेशियम होता है, जो दिल को स्वस्थ रखने में सहायक होते हैं.
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