Dalia Cutlet Recipe : दलिया कटलेट है स्वादिष्ट और हेल्थी नाश्ता, घर पर जरूर बनाएं लो कैलोरी ब्रेकफास्ट …

Trisha Agrawal07 Oct 2025, 12:15 PM October 7, 2025

Join Whatsapp Group

Dalia Cutlet Recipe : दलिया कटलेट एक स्वादिष्ट, हेल्दी और झटपट बनने वाला विकल्प है जो उन लोगों के लिए खासतौर पर बेहतर है जो नियमित दलिया खाने से बोर हो चुके हैं या बच्चों को हेल्दी स्नैक्स खिलाना चाहते हैं. यह न सिर्फ पेट भरने वाला होता है, बल्कि वजन नियंत्रित रखने, पाचन सुधारने और एनर्जी देने में भी मदद करता है. ये एक लो कैलोरी ब्रेकफास्ट है. यहां आपके लिए एक सिंपल और हेल्दी दलिया कटलेट की रेसिपी है जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं.

सामग्री

दलिया– 1 कप
उबले हुए आलू – 2 मध्यम आकार के
कटी हुई गाजर – ¼ कप
कटी हुई बीन्स – ¼ कप
मटर – ¼ कप
कटी हुई प्याज – 1 मध्यम
अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) – 1
धनिया पत्ती – 2 बड़े चम्मच (कटी हुई)
नमक – स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच
गरम मसाला – ½ छोटा चम्मच
नींबू का रस – 1 छोटा चम्मच
ब्रेड क्रम्ब्स – ½ कप (बाइंडिंग के लिए)
तेल – तलने के लिए

विधि

एक पैन में थोड़ा पानी डालकर उसमें दलिया को हल्का उबाल लें जब तक वो नरम हो जाए (लगभग 5-7 मिनट). फिर उसे छानकर ठंडा होने दें.
चाहें तो गाजर, बीन्स और मटर को थोड़ा सा भाप में पका सकते हैं या हल्का सा तेल में भून लें.
एक बड़े बर्तन में उबले हुए आलू मैश करें. इसमें पका हुआ दलिया, सब्जियाँ, प्याज, अदरक-लहसुन पेस्ट, हरी मिर्च, धनिया, मसाले, नींबू का रस और नमक मिलाएं.
ब्रेड क्रम्ब्स डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाकर डो की तरह गूंध लें. हाथों से कटलेट के आकार दें – गोल या ओवल.
कढ़ाई में तेल गर्म करें और मध्यम आंच पर कटलेट को सुनहरा होने तक तलें।या फिर कम तेल में शैलो फ्राय करें / एयर फ्रायर में 180°C पर 10-15 मिनट तक बेक करें.