दिल्ली, तमिलनाडु ने 17 प्रतिशत अपनाने के साथ इलेक्ट्रिक कुकिंग में भारत का नेतृत्व किया: CEWW

Pragya Prasad19 Oct 2021, 03:12 PM

नई दिल्ली। दिल्ली, तमिलनाडु, तेलंगाना, असम और केरल जैसे राज्यों ने इलेक्ट्रिक कुकिंग (ई-कुकिंग) उपकरणों को अपनाने में क्रमिक वृद्धि देखी है. इसकी जानकारी ऊर्जा, पर्यावरण और जल परिषद (सीईईडब्ल्यू) द्वारा जारी एक अध्ययन से सामने आई. देशभर में कुल घरों में से केवल 5 प्रतिशत ही ई-कुकिंग में स्थानांतरित हुए हैं.

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दिल्ली और तमिलनाडु में 17 प्रतिशत घरों ने इलेक्ट्रिक कुकिंग के किसी न किसी रूप को अपनाया है, जैसे कि इंडक्शन कुकटॉप्स, राइस कुकर और माइक्रोवेव ओवन, जबकि तेलंगाना में इसके इस्तेमाल की दर 15 प्रतिशत तक है. केरल और असम में, 12 प्रतिशत परिवारों ने आंशिक रूप से ई-कुकिंग की ओर रुख किया है.

‘गो इलेक्ट्रिक अभियान’

इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि केंद्र ने फरवरी में बिजली आधारित खाना पकाने के लाभों को बढ़ावा देने के लिए ‘गो इलेक्ट्रिक अभियान’ शुरू किया था. सीईईडब्ल्यू के अध्ययन में आगे बताया गया है कि शहरी घरों में ई-कुकिंग की पहुंच 10.3 प्रतिशत थी, जबकि इसी तरह ग्रामीण परिवारों की संख्या मात्र 2.7 प्रतिशत थी.

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अध्ययन में कहा गया, “मौजूदा एलपीजी कीमतों पर, सब्सिडी वाली बिजली पाने वाले परिवारों के लिए एलपीजी की तुलना में ई-कुकिंग अधिक लागत प्रभावी होगी. हालांकि उच्च अग्रिम लागत और धारणा बाधाओं ने शहरी परिवारों के भीतर इसे सीमित कर दिया है.”

सीईईडब्ल्यू के अध्ययन में यह भी पाया गया कि 93 प्रतिशत ई-कुकिंग अपनाने वाले अभी भी खाना पकाने के ईंधन के रूप में तरलीकृत पेट्रोलियम गैस (एलपीजी) पर निर्भर हैं और बैकअप के रूप में ई-कुकिंग उपकरणों का उपयोग करते हैं. बिजली आधारित खाना पकाने का चलन ज्यादातर शहरी क्षेत्रों के संपन्न परिवारों में प्रचलित है, विशेष रूप से दिल्ली और तमिलनाडु जैसे राज्यों में, जहां महाराष्ट्र जैसे अन्य राज्यों की तुलना में बिजली की दरें किफायती हैं.

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अध्ययन सतत ऊर्जा नीति (आईएसईपी) के लिए पहल के सहयोग से आयोजित भारत आवासीय ऊर्जा सर्वेक्षण (आईआरईएस) 2020 पर आधारित है. ये निष्कर्ष 21 सबसे अधिक आबादी वाले राज्यों के 152 जिलों के लगभग 15,000 शहरी और ग्रामीण परिवारों से इक्ठ्ठे किए गए आंकड़ों पर आधारित हैं.

सीईईडब्ल्यू के लेखक और वरिष्ठ कार्यक्रम नेतृत्व शालू अग्रवाल ने कहा, “सस्ता सबसे महत्वपूर्ण कारक है जो किसी भी खाना पकाने के ईंधन को अपनाने के लिए प्रेरित करता है, इसलिए अधिक सब्सिडी वाले राज्यों में संपन्न शहरी परिवारों में ई-कुकिंग को तेजी से अपनाने की संभावना है. नीति निर्माताओं को चाहिए ई-कुकिंग उपकरणों की अग्रिम लागत को कम करने और इस संक्रमण को चलाने के लिए सस्ती दरों पर विश्वसनीय बिजली आपूर्ति सुनिश्चित करने पर ध्यान केंद्रित करें.”

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इसके अलावा बिजली अधिशेष डिस्कॉम वित्तीय संस्थानों के साथ सहयोग कर सकता है, ताकि ग्राहकों को ई-कुकिंग उपकरणों में स्थानांतरित करने के इच्छुक ग्राहकों को किफायती क्रेडिट विकल्प प्रदान किया जा सके. सीईओ, सीईईडब्ल्यू, अरुणाभा घोष ने कहा कि “आने वाले दशकों में ई-कुकिंग के लिए एक सफल संक्रमण ऊर्जा संक्रमण का नेतृत्व करने की भारत की क्षमता का एक और उदाहरण होगा. भारत ने घरेलू वायु प्रदूषण को कम करने के अपने प्रयासों में लगभग 85 प्रतिशत के साथ लगातार प्रगति देखी है. घरों में अब एलपीजी सिलेंडर के रूप में स्वच्छ खाना पकाने तक पहुंच है. चूंकि शहरी घरों में इलेक्ट्रिक कुकिंग को अपनाने की अधिक संभावना है, इस संक्रमण का समर्थन करने से ग्रामीण क्षेत्रों में एलपीजी की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए संसाधनों को मुक्त किया जा सकेगा.”

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सीईईडब्ल्यू अध्ययन ने सिफारिश की है कि बिजली के खाना पकाने को अपनाने के लिए ऊर्जा कुशल और कम लागत वाले उपकरणों, उपयुक्त वित्तपोषण समाधान और विश्वसनीय बिजली सेवाओं की उपलब्धता महत्वपूर्ण होगी. इसके अलावा, इलेक्ट्रिक कुकिंग के लिए एक राष्ट्रव्यापी संक्रमण 243 टेरावाट-घंटे (टीडब्ल्यूएच) की अतिरिक्त बिजली की मांग में तब्दील हो जाएगा. इस प्रकार, स्वच्छ संसाधनों के माध्यम से अतिरिक्त मांग को पूरा करना प्राथमिकता होनी चाहिए.