Kela Malpua Recipe: आसानी से बनाएं स्वादिष्ट केले का मालपुआ, स्वीट लवर्स को आएगा बेहद पसंद…

Keshav Joshi29 Jan 2025, 07:06 PM January 29, 2025

Kela Malpua Recipe: केले से बने मालपुए एक बेहतरीन और हेल्दी विकल्प हैं, जो स्वाद में भी लाजवाब होते हैं और सेहत के लिए भी फायदेमंद होते हैं. इसे बनाने के लिए आपको कुछ खास सामग्री की आवश्यकता होगी और इसका तरीका भी काफी आसान है. आइए, जानते हैं केले के मालपुए बनाने की रेसिपी.

सामग्री

केले – 2-3 (पके हुए)
गेहूं का आटा – 1 कप
बेकिंग पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
सौंफ – 1/2 छोटा चम्मच
इलायची पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
गुड़ – 1/2 कप (चाशनी बनाने के लिए)
पानी – 1/4 कप (गुड़ की चाशनी के लिए)
घी – तलने के लिए

विधि (Kela Malpua Recipe)

सबसे पहले गुड़ को छोटे टुकड़ों में काटकर, पानी में डालकर उबालें.इसे तब तक उबालें जब तक गुड़ पूरी तरह से घुल न जाए और चाशनी गाढ़ी न हो जाए.फिर गैस बंद करके चाशनी को एक तरफ रख लें.

केले को अच्छे से मैश कर लें.अब उसमें गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर, सौंफ और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें.

थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए घोल तैयार करें. घोल न ज्यादा पतला और न ही ज्यादा गाढ़ा होना चाहिए.एक कढ़ाई में घी गर्म करें.

अब एक चमच घोल लेकर कढ़ाई में डालें और उसे गोल आकार में फैला लें.मालपुए को दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तले.एक बार तले गए मालपुए को बाहर निकालकर, उन्हें पहले से तैयार गुड़ की चाशनी में डुबोकर तुरंत सर्व करें.