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मानसून में होती है पाचन संबंधी समस्याएं, इन मसालों के सही प्रयोग से पाएं समस्या से निजात …

Trisha Agrawal
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मानसून के मौसम में हल्की ठंडक के साथ नमी बढ़ जाती है, जिससे कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं, विशेषकर पाचन से संबंधित दिक्कतें इस मौसम में ज्यादा होती हैं. ऐसे में, आयुर्वेद के अनुसार, कुछ विशेष मसालों का उपयोग इन समस्याओं को दूर करने और पाचन को सुधारने में मदद कर सकता है. खासकर, अदरक, जीरा, हींग, हल्दी और धनिया जैसे मसाले अपने औषधीय गुणों के कारण पाचन तंत्र को मजबूत रखते हैं और विभिन्न पाचन समस्याओं से राहत दिलाने में भी सहायक हो सकते हैं. आइए जानते हैं इनके फायदे के बारे में विस्तार से.

मानसून के मौसम में कौन से मसाले पाचन के लिए अच्छे होते हैं?

मानसून के दौरान लोगों को गरम मसालों के प्रयोग से परहेज करना चाहिए. गरम मसाले इस मौसम में पेट की समस्याओं को बढ़ा सकते हैं. इस मौसम में दाल और सब्जी बनाने के लिए अगर आपको गरम मसालों का प्रयोग करना है तो बहुत कम मात्रा में काली मिर्च और लौंग इस्तेमाल कर सकते हैं. Read More – Money Laundering Case : ईडी ने Nia Sharma को भेजा समन, Krystle Dsouza और Karan Wahi से भी होगी पूछताछ …

हल्दी

मानसून के दौरान हल्दी का सेवन मसालों के रूप में जरूर करना चाहिए. ऐसा इसलिए, क्योंकि हल्दी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और अन्य तत्व शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में सहायक होते हैं. हल्दी पेट में मौजूद पाचन एंजाइमों को उत्तेजित करती है और पाचन तंत्र को हेल्दी रखती है. इसके साथ ही हल्दी में कर्क्यूमिन नामक तत्व होता है जो सूजन को कम करने में सहायक होता है. आप हल्दी का उपयोग सब्जियों, दालों और अन्य फूड आइटम्स को बनाने में कर सकते हैं.

जीरा

मानसून में कम मात्रा में दाल और सब्जी में जीरे का प्रयोग भी किया जा सकता है. जीरा गैस और ब्लोटिंग को कम करता है और पाचन को सुधारता है, इसमें एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं. आप जीरा को भोजन में मसाले के रूप में उपयोग कर सकते हैं. इसके साथ ही दाल में घी के साथ जीरे का तड़का भी लगा सकते हैं.

अदरक

मानसून के दौरान अदरक के ज्यादा सेवन से परहेज करना चाहिए लेकिन कम मात्रा में इसका सेवन दाल और सब्जी में किया जा सकता है. अदरक पाचन एंजाइमों को उत्तेजित करता है और गैस, अपच और पेट दर्द को कम करने में सहायक होता है. अदरक में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो सूजन को कम करते हैं. Read More – Anant Ambani और Radhika Merchant की शादी की रस्में हुईं शुरू, मामेरु रस्म में दिखा पूरा परिवार ...

धनिया

दाल और सब्जी का स्वाद बढ़ाने और पाचन को दुरुस्त रखने के लिए कम मात्रा में धनिया का प्रयोग भी किया जा सकता है. धनिया के बीज पाचन को सुधारते हैं और अपच को दूर करते हैं, इसमें एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर करने में भी सहायक होते हैं. आप धनिया के बीजों का उपयोग मसाले के रूप में कर सकते हैं.

हींग

मानसून के दौरान दाल और सब्जी बनाने में हींग का प्रयोग भी पाचन के लिए लाभदायक होता है. हींग हमारे गट में मौजूद पाचन एंजाइमों को बढ़ावा देती है और पेट की समस्याओं को दूर करने में सहायक होती है. इसके साथ ही हींग गैस और पेट दर्द को कम करने में मदद करती है. आप घी के साथ हींग को तड़के के रूप में भोजन में इस्तेमाल कर सकते हैं या इसे पानी में मिलाकर पी सकते हैं.