Fridge में बिल्कुल भी न रखें ये Food Items, नहीं तो हो जाएंगे खराब …

Trisha Agrawal11 Oct 2022, 11:11 AM

अक्सर हम बहुत से Food Items को खराब होने से बचाने के लिए Fridge में रख देते हैं. कई लोगों के Fridge में Dry Fruits, आलू, लहसुन भी आते हैं. ये सही है की ठंडा तापमान हमारे Food Items के लिए अधिक सुरक्षित होता है, क्योंकि कम तापमान होने के कारण उन सूक्ष्म जीवों और बैक्टीरिया की गति को रोकने में यह तापमान मदद करता है, जो हमारे भोजन को खराब कर सकते हैं.

कुछ सब्जियां (Food Items) तो ठंडे तापमान में ठीक रहती है, लेकिन कुछ को Room Temprechar पर रखने की जरूरत होती है, नहीं तो वह खराब हो जाती है. आइए जानते हैं कौन-कौन सी हैं वह चीजें.

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पूरी तरह से पके टमाटर ही रखें फ्रिज में

कच्चे टमाटर को कमरे के तापमान पर रखें, ताकि उनमें अधिक स्वाद और रस का विकास हो सके. क्योंकि ठंडे तापमान में वे अपने स्वाद को खो देते है. पूरी तरह से पकने के बाद प्लास्टिक की थैलियों में पैक कर के इनको फ्रिज में रख सकते हैं. लेकिन इनका उपयोग करने से पहले आप कम से कम आधे घंटे के लिए कमरे के तापमान पर रखना चाहिए.

एयरटाइड Box में रखें मेवा

बहुत सारे लोग मेवा को खराब होने से बचाने के लिए फ्रिज में रखते हैं, लेकिन यह वास्तव में अच्छे से ज्यादा नुकसान कर सकते हैं. ठंडा तापमान उनके स्वाद को खराब कर देता है और फ्रिज में मौजूद दूसरे समान की गंध को भी अवशोषित कर सकता हैं. Dry fruits को हमेशा एयरटाइड Box में ही रखें.

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आलू, लहसुन को भी नहीं फ्रिज की जरूरत

आलू और लहसुन को भी कई लोग फ्रिज में रख देते हैं, ये सोच कर की वो लम्बे समय तक चलेगा, पर लहसुन को Fridge में रखने से रबड़ जैसा होने लगेगा. आलू को भी फ्रिज में रखने की जरुरत नहीं है. यदि आलू को ठंडे तापमान में रखा जाता है तो फ्रिज स्टार्च को चीनी में बदल देगा जो Body के लिए नुकसानदायक है.