Vegetarian Protein Foods: सावन के महीने में आप भी छोड़ देते हैं नॉनवेज खाना? तो ये फूड आइटम खाकर शरीर को दें प्रोटीन

Priyanka Sahu17 Jul 2025, 05:37 PM July 17, 2025

Vegetarian Protein Foods: सावन के महीने में बहुत से लोग धार्मिक कारणों से मांसाहार से परहेज करते हैं. लेकिन शरीर को स्वस्थ बनाए रखने के लिए प्रोटीन जैसे जरूरी पोषक तत्वों की कमी नहीं होनी चाहिए. अच्छी बात ये है कि हमारे देश में कई देसी और शाकाहारी विकल्प मौजूद हैं जो भरपूर मात्रा में प्रोटीन देते हैं. आज हम कुछ ऐसे वेजिटेरियन फूड्स बतायेंगे जो प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत हैं और ये अंडा-चिकन जैसी चीज़ों को भी टक्कर दे सकते हैं.आइए जानते हैं विस्तार से.

Vegetarian Protein Foods: सावन में प्रोटीन पाने के लिए ये शाकाहारी चीजें ज़रूर शामिल करें

पनीर : प्रति 100 ग्राम में लगभग 18-20 ग्राम प्रोटीन.शरीर में मसल्स बिल्डिंग और रिकवरी के लिए बेहद फायदेमंद.
दूध और दही : दूध प्रति गिलास (250ml) में लगभग 8 ग्राम प्रोटीन होता है. वहीं दही प्रोबायोटिक के साथ प्रोटीन का अच्छा स्रोत है.
चना : भुना हुआ चना हाई-प्रोटीन स्नैक है.100 ग्राम में लगभग 18 ग्राम प्रोटीन मिलता है.
सोया : Soy Products – जैसे टोफू, सोया चंक्स. सोया चंक्स में 100 ग्राम में लगभग 52 ग्राम प्रोटीन होता है.टोफू भी कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर होता है.
दालें और राजमा-छोले : मसूर, मूंग, अरहर, चना दाल सभी प्रोटीन रिच हैं.राजमा और छोले में फाइबर के साथ साथ अच्छा खासा प्रोटीन होता है.
क्विनोआ : यह एक कंप्लीट प्रोटीन है (सभी 9 अमीनो एसिड्स होते हैं).ग्लूटन-फ्री भी है, जिससे पाचन आसान होता है.
नट्स और बीज : बादाम, मूंगफली, चिया सीड्स, अलसी. ये हेल्दी फैट्स के साथ-साथ प्रोटीन भी देते हैं.मूंगफली के 2 चम्मच में लगभग 7-8 ग्राम प्रोटीन.
स्प्राउट्स : मूंग, चना आदि को अंकुरित करके खाने से पोषक तत्व और भी बढ़ जाते हैं.फाइबर, आयरन और प्रोटीन का कॉम्बो.
मखाना : हल्का, पचने में आसान और प्रोटीन से भरपूर.भुना हुआ मखाना हेल्दी स्नैक ऑप्शन है.
ओट्स : कार्ब्स और प्रोटीन का बैलेंस.सुबह के नाश्ते में शामिल करें.

प्रोटीन की मात्रा कितनी चाहिए?

सामान्य व्यक्ति को प्रति किलो वजन के अनुसार लगभग 0.8-1 ग्राम प्रोटीन चाहिए.

ज्यादा एक्टिव लोग / जिम जाने वाले 1.2-2 ग्राम प्रति किलो तक जरूरत हो सकती है.