Suji Appe Recipe: नाश्ते में बनाएं टेस्टी और हेल्दी अप्पे, आसानी से घर पर तैयार करें स्वाद का तड़का…
Suji Appe Recipe: सुबह-सुबह अगर नाश्ते में कुछ हटके और टेस्टी मिल जाए तो दिन बन जाता है. पर हर रोज़ वही पराठे या ब्रेड-टोस्ट खाकर बोरियत भी होती है. ऐसे में आज हम आपके लिए लाए हैं एक खास रेसिपी – सूजी से बने अप्पे, जो टेस्टी भी हैं और हेल्दी भी. इसे बनाना न तो मुश्किल है, न ही इसमें ज़्यादा टाइम लगता है. चलिए, बिना देरी के जान लेते हैं अप्पे बनाने का आसान तरीका.
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सामग्री (Suji Appe Recipe)
- सूजी (रवा): ½ कप
- फेंटा हुआ दही: ½ कप
- हरी मटर: ¼ कप
- फूलगोभी (बारीक कटी): ¼ कप
- हरी मिर्च (बारीक कटी): 1
- अदरक का पेस्ट: ½ छोटा चम्मच
- करी पत्ता (कटा हुआ): 8–10 पत्ते
- राई: ¼ छोटा चम्मच
- बेकिंग सोडा: ¼ छोटा चम्मच
- नमक: स्वादानुसार
- तेल: 2 टेबल स्पून
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विधि (Suji Appe Recipe)
- सबसे पहले एक बाउल में सूजी और दही डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें.
- इसमें हरी मटर, कटी गोभी, हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट और नमक डालें. अगर घोल गाढ़ा लगे तो थोड़ा पानी मिला लें.
- अब इस मिक्सचर को ढककर करीब 20 मिनट के लिए रख दें.
- एक छोटी कड़ाही में थोड़ा तेल गर्म करें और उसमें राई डालें. फिर करी पत्ता डालकर हल्का सा भूनें.
- यह तड़का तैयार घोल में डालें और साथ ही बेकिंग सोडा भी मिलाएं.
- अब अप्पे वाले सांचे को हल्का चिकना करें और गैस पर गर्म करें. हर खांचे में थोड़ा-थोड़ा घोल डालें.
- ढक्कन लगाकर 3–4 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं. जब नीचे से सुनहरा हो जाए, तो पलट कर दूसरी तरफ भी 2 मिनट पकाएं.
- गरमा-गरम अप्पे तैयार हैं. इन्हें नारियल, मूंगफली या हरी चटनी के साथ परोसें.
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