रात में दही खाना सेहत के लिए नुकसानदायक? जानिए आयुर्वेदिक वजह और बचाव के तरीके

Keshav Joshi03 Aug 2025, 12:40 PM August 3, 2025

Eating Curd at Night: आयुर्वेद में दही को एक पौष्टिक लेकिन भारी और श्लेष्म (कफवर्धक) भोजन माना गया है, जिसे रात में खाने से बचने की सलाह दी जाती है. अगर आप भी इसके बारे में नहीं जानते और रात में दही खा लेते हैं, तो यह सेहत के लिहाज से बहुत नुकसानदायक हो सकता है. आज हम आपको विस्तार से बताएंगे कि रात में दही खाने के क्या-क्या दुष्प्रभाव हो सकते हैं.

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Eating Curd at Night

कफ दोष को बढ़ाता है

आयुर्वेद के अनुसार, रात में दही खाने से शरीर में कफ दोष बढ़ता है. इससे जुकाम, खांसी, बलगम आदि की समस्या हो सकती है, खासकर उन लोगों को जिन्हें पहले से एलर्जी या सांस की दिक्कत होती है.

पाचन पर असर डालता है (Eating Curd at Night)

रात के समय पाचन अग्नि (डाइजेस्टिव फायर) कमजोर हो जाती है. दही भारी और श्लेष्म उत्पन्न करने वाला होता है, जिससे इसे पचाना मुश्किल हो सकता है और अपच, गैस, सूजन जैसी समस्याएं हो सकती हैं.

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सर्दी-जुकाम का खतरा बढ़ता है (Eating Curd at Night)

दही का स्वभाव ठंडा होता है. रात में इसका सेवन करने से शरीर में ठंडक बढ़ सकती है, जिससे सर्दी, नाक बंद होना, छींकें आना जैसी शिकायतें हो सकती हैं.

त्वचा पर असर डालता है

लगातार रात में दही खाने से कुछ लोगों को पिंपल्स, एलर्जी या त्वचा संबंधी विकार हो सकते हैं, खासकर अगर शरीर में कफ पहले से अधिक हो.

वज़न बढ़ा सकता है (Eating Curd at Night)

भारी और देर से पचने वाले भोजन से मेटाबॉलिज्म धीमा हो सकता है, जिससे वजन बढ़ने की संभावना रहती है.

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अगर दही खाना ज़रूरी हो तो क्या करें?

अगर किसी कारणवश रात में दही खाना ज़रूरी हो, तो ये सावधानियां अपनाई जा सकती हैं:

दही में काली मिर्च या त्रिकटु (सोंठ, मिर्च, पिप्पली) मिलाकर खाएं – इससे कफ दोष कम होगा.
दही की बजाय छाछ (बटरमिल्क) का सेवन करें – यह हल्का और पचने में आसान होता है.
गुनगुना दही लें या हल्का गरम करके खाएं – ठंडी प्रकृति को संतुलित करने के लिए.

दही कब खाएं? (Eating Curd at Night)

सुबह या दोपहर के समय दही खाना सबसे उत्तम माना जाता है.
गर्मियों में दिन के समय दही खाना ठंडक देने वाला और पाचन के लिए लाभकारी होता है.