सलाद खाना कुछ लोगों की आदत में होता है। वे हर मौसम में सलाद खाना पसंद करते हैं। लेकिन बारिश के मौसम में सलाद खाना आपको बीमार बना सकता है। जी हां,आपको मौसम के अनुसार अपना डाइट प्लॉन करना चाहिए नहीं तो ये शरीर के लिए नुकसानदेह हो सकता है। ऐसा ही कुछ बारिश के साथ भी है। बारिश में पेट की बीमारियों और फूड प्वाइजिंग जैसी समस्याओं के होने से शरीर में कई समस्याएं होने लगती हैं। इसके अलावा भी कुछ अन्य कारण भी हैं जिसकी वजह से बारिश में हमें Salad खाने से बचना चाहिए। आइए जानते हैं क्या है वो कारण।
कच्ची सब्जियों से बने सलाद में हो सकते हैं बैक्टीरिया
जब आप सलाद बनाते हैं तो इसमें अक्सर कच्ची सब्जियां इस्तेमाल होती हैं। जैसे कि गाजर, मूली, पत्ता गोभी, ब्रोकली, शिमला, टमाटर और खीरा। ये तमाम सब्जियों में कीड़े-मकोड़े होते हैं जो कि खुली आंखों से नजर नहीं आते और कई बार पेट में या आंतों में चिपक कर दिमाग तक पहुंच जाते हैं। इसके अलावा ये कीड़े कई अन्य समस्याओं का कारण बन सकते हैं। Read More – सावन में अपने भी छोड़ दिया है नॉनवेज, तो ये सब खा कर Body को दें पर्याप्त प्रोटीन …
पेट में इंफेक्शन का कारण
सलाद खाना कई बार पेट में इंफेक्शन का कारण भी बन सकता है। कच्ची सब्जियों से आंतों और पेट में इंफेक्शन हो सकता है।इससे शरीर में सूजन, उल्टी और बुखार भी हो सकता है। तो कई बार ये समस्या बहुत गंभीर भी हो सकती है और डॉक्टर से मदद लेनी की जरूरत भी पड़ सकती।
डायरिया हो सकता है
डायरिया पेट खराब होने का कारण बन सकता है। दरअसल, कच्ची सब्जियां पेट के मेटाबोलिज्म को गड़बड़ा सकते हैं और कई अन्य समस्याओं को कारण बन सकते हैं। जिनमें से एक डायरिया भी है। डायरिया होने पर पेट में मरोड़ के साथ बार-बार पॉटी आ सकती है। साथ ही उल्टी भी हो सकती है और इन तमाम कारणों से डिहाइड्रेशन भी हो सकता है।
बरसात में सलाद खाने का सही तरीका और सही समय
बरसात में सलाद खाना नुकसानदेह तो हो सकता है लेकिन अगर आप इसे बनाने और खाने के तरीके में बदलाव कर दें तो ये आपके लिए और परेशान करने वाला हो सकता है। ऐसे में आपको बरसात में कच्ची सब्जियां जैसे कि ब्रोकली, पत्तागोभी और ककड़ी को Salad में शामिल करने से बचना चाहिए। Read More – Mansoon Special Recipes : बरसात के इस मौसम में शाम को करे कुछ क्रंची खाने का मन, तो घर पर Try करें ये डिश …
उबाल कर करें सब्जियों का इस्तेमाल
बरसात के मौसम में आपको अगर हरी सब्जियों को खान-पान में सम्मिलित करना है, तो आपको उन्हें पहले बॉइल करना चाहिए उसके बाद उन्हें नियमित सलाद की तरह अपने खानपान में शामिल करना चाहिए। इससे सब्जियों में छिपे बैक्टीरिया, फंगस और कैटरपिलर्स व उनके अंडे सब धूल जाएंगे और आप इनसे जुड़ी बीमारियों से बच पाएंगे।
खाएं फ्रूट सलाद
सलाद का मतलब ये नहीं होता कि आप सिर्फ सब्जियों का ही सलाद खाएं। आप हरी सब्जियों से बने Salad की जगह फलों से बने सलाद को भी खा सकते हैं। आप इसके लिए मौसमी फलों के अलावा जामुन, पपिता, केला, सेब और संतरे आदि से अपने लिए टेस्टी से फ्रूड सेलेड तैयार कर सकते हैं। यकीन मानें ये सब्जियों वाले सलाद से ज्यादा टेस्टी और हेल्दी होंगे।
खाएं स्प्राउट्स से बना सलाद
बारिश के मौसम में आपको कुछ न मिले तो आप अपने घर में चना और मूंग दाल को भीगो कर रखे लें और अंकुरित होने पर प्याज और मिर्ट डालकर उसका टेस्टी सलाद बना लें। ये आपके बाकी सलाद से ज्यादा फायदेमंह होगा। आप चाहें, तो इन्हें उबाल कर भी सलाद बना सकते हैं।
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