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क्या आप भी खाते हैं जल्दी-जल्दी खाना? बिगड़ सकता है ब्लड शुगर लेवल

Keshav Joshi
लाइफ स्टाइल
क्या आप भी खाते हैं जल्दी-जल्दी खाना? बिगड़ सकता है ब्लड शुगर लेवल

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Effects Of Eating Too Fast: आज की तेज रफ्तार ज़िंदगी में खाना सिर्फ पेट भरने का ज़रिया बनता जा रहा है, जबकि वास्तव में यह हमारे शरीर और स्वास्थ्य को संतुलित बनाए रखने का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है. जल्दी-जल्दी खाने की आदत कई तरह की समस्याओं को जन्म दे सकती है, खासकर ब्लड शुगर लेवल को लेकर. आइए विस्तार से समझते हैं कि कैसे यह आदत आपके ब्लड शुगर को असंतुलित कर सकती है.

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Effects Of Eating Too Fast

Effects Of Eating Too Fast

तेज खाने से ब्लड शुगर अचानक बढ़ता है

जब आप बहुत जल्दी खाना खाते हैं, तो भोजन में मौजूद ग्लूकोज़ को शरीर तेज़ी से अवशोषित करता है. इससे ब्लड शुगर अचानक बढ़ जाता है, जिसे पोस्टप्रांडियल स्पाइक कहा जाता है. यह डायबिटीज़ रोगियों के लिए खतरनाक हो सकता है.

इंसुलिन का प्रबंधन मुश्किल हो जाता है (Effects Of Eating Too Fast)

तेज़ खाने की वजह से शरीर को ग्लूकोज़ प्रोसेस करने का पर्याप्त समय नहीं मिलता, जिससे अधिक इंसुलिन की आवश्यकता होती है. लंबे समय तक ऐसा होने पर इंसुलिन रेज़िस्टेंस की स्थिति बन सकती है, जो टाइप 2 डायबिटीज़ का एक बड़ा कारण है.

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पेट भरने का संकेत देर से मिलता है

हमारा मस्तिष्क पेट भरने का संकेत खाने के 15–20 मिनट बाद देता है. यदि आप 5–10 मिनट में ही भोजन समाप्त कर लेते हैं, तो शरीर को यह संकेत नहीं मिल पाता और आप अधिक भोजन (ओवरईटिंग) कर लेते हैं. इससे वजन बढ़ता है और ब्लड शुगर असंतुलित होता है.

पाचन क्रिया पर असर पड़ता है (Effects Of Eating Too Fast)

तेज़ खाने से खाना ठीक से चबाया नहीं जाता, जिससे पाचन क्रिया धीमी हो जाती है. अधपचा खाना आंतों में ग्लूकोज़ को अधिक समय तक बनाए रखता है, जिससे शुगर का अवशोषण असंतुलित होता है.

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रिसर्च क्या कहती है?

  • 2018 की एक स्टडी में पाया गया कि जो लोग धीरे-धीरे खाते हैं, उनमें मेटाबॉलिक सिंड्रोम (डायबिटीज़, मोटापा, हाई ब्लड प्रेशर) का खतरा 42% तक कम होता है.
  • जापान की एक रिसर्च के अनुसार, तेज़ खाने वाले लोगों में टाइप 2 डायबिटीज़ का खतरा लगभग दोगुना होता है.

कैसे बदलें अपनी खाने की आदतें? (Effects Of Eating Too Fast)

  1. हर निवाले को धीरे-धीरे चबाएं – कम से कम 20–30 बार.
  2. खाने पर ध्यान दें – मोबाइल, टीवी, लैपटॉप से दूर रहें.
  3. 20 मिनट तक भोजन को फैलाएं – जल्दी न करें.
  4. माइंडफुल ईटिंग अपनाएं – हर बाइट का स्वाद लें और शरीर के संकेतों पर ध्यान दें.
  5. भूख और तृप्ति का सम्मान करें – ज़रूरत से ज़्यादा न खाएं.

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