नरेंद्र मोदी के सबसे पसंदीदा बावर्ची का निधन

वाराणसी. प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के बेहद पसंदीदा बावर्ची प्रदीप कुमार मलहोत्रा का वाराणसी में निधन हो गया. प्रदीप वह व्यक्ति थे जो प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के वाराणसी आने पर उनका मनपसंद भोजन बनाकर उन्हें खिलाते थे.

प्रदीप मल्होत्रा के हाथ का खाना प्रधानमंत्री मोदी को बेहद पसंद था. उनके हाथ की बनी रसमलाई प्रधानमंत्री को बेहद पसंद थी. जिसे वे बेहद चाव से खाते थे. प्रदीप को गुजराती खाना बनाने में महारत हासिल थी. जब भी पीएम मोदी अपने संसदीय क्षेत्र वाराणसी पहुंचते थे वे प्रदीप के हाथों का बना गुजराती खाना और बनारसी रसमलाई बेहद चाव से खाते थे. प्रदीप सिर्फ खाना ही बेहतरीन नहीं बनाते थे बल्कि प्रधानमंत्री को उनके हाथ की बनी चाय भी बेहद पसंद थी. प्रदीप के हाथ की बनी अदरक वाली चाय प्रधानमंत्री बेहद चाव से पीते थे. अक्सर वे अदरक वाली चाय बनाने की डिमांड भी उनसे ही करते थे. प्रधानमंत्री जब भी वाराणसी जाते हैं वह डीजल लोकोमोटिव गेस्ट हाउस में ठहरते हैं. उस गेस्ट हाउस के गेस्ट रजिस्टर में पीएम मोदी प्रदीप के खाने की तारीफ कई बार कर चुके हैं. गौरतलब है कि पीएम मोदी अपने वाराणसी दौरे पर ज्यादातर डीजल लोकोमोटिव गेस्ट हाउस में ठहरते हैं. प्रदीप इसी गेस्ट हाउस में बावर्ची रहे हैं. पहले वह गेस्ट हाउस की कैंटीन के मैनेजर थे, फिर उनके खाने का स्वाद लोगों को ऐसा लगा कि वह गेस्ट हाउस में ठहरने वाले वीआईपी लोगों के बेहद पसंदीदा बावर्ची हो गए. वह काशी के प्रसिद्ध व्यंजनों को बनाने में भी बेहद माहिर थे. वैसे तो प्रदीप 2005 में सेवानिवृत्त हो गए थे लेकिन उनके कार्य को देखते हुए उनको लगातार सेवा विस्तार दिया जाता रहा. प्रदीप का निधन प्रधानमंत्री मोदी के लिए वाकई बेहद दुखद खबर है.