आज के Lifestyle का हिस्सा बन गया है Frozen Food, लेकिन सेहत के लिए ये है बहुत हानिकारक …

Trisha Agrawal06 Dec 2022, 08:30 AM

आज के समय की बदलती lifestyle में लोगों के पास पर्याप्त समय नहीं हैं, जिसे मैनेज करने के लिए आजकल घरों में Frozen Food का इस्तेमाल बहुत ज्यादा किया जाता हैं. खासतौर से शहरी क्षेत्रों में फ्रोजन फूड का ज्यादा इस्तेमाल हो रहा है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि लंबे समय तक इन Frozen Food का इस्तेमाल सेहत को बहुत नुकसान पहुंचाता हैं.

इन फूड्स को लंबे समय फ्रेश रखने के लिए इनमें हाइड्रोजेनेटेड पाम ऑयल का इस्तेमाल किया जाता है, जिसमें हानिकारक ट्रांस फैट होते हैं. इसके अलावा इनमें नुकसानदायक स्टार्च और ग्लूकोज भी मिलाए जाते हैं. आइए जानते हैं कि Frozen Food का अधिक सेवन आपकी सेहत को किस तरह से नुकसान पहुंचा रहा हैं. Read More – अनंग त्रयोदशी पूजन से दाम्पत्य में प्रेम की होती है वृद्धि, जानिए इस पूजा की विधि …

बन सकता है कैंसर का कारण

Frozen Food आइटम्स अग्नाशयी कैंसर का जोखिम बढ़ा देते हैं. आमतौर पर फ्रोजन foods में Use किए जाने वाले प्रीजर्वेटिव्स के कारण कैंसर का जोखिम बढ़ सकता है. हालांकि इस तथ्य की पुष्टि के लिए और विस्तृत अध्ययन की आवश्यकता है. स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन बहुत कम करें और इन्हें उपयोग में लाने से पहले अच्छी तरह से पानी से धोएं जरूर.

बढ़ सकता है वजन

बढ़ते वजन को कई तरह की गंभीर बीमारियों का कारण माना जाता है. Frozen Food आइटम्स के अधिक सेवन को वजन बढ़ाने वाला कारक भी माना जाता हैं. फ्रोजन आइटम्स में वसा की मात्रा अधिक होती है. यही वजह है कि ये कैलोरी में अधिक होते हैं और मोटापा बढ़ा देते हैं. इसके अलावा भोजन को लंबे समय तक फ्रीज करने से उसमें मौजूद कुछ महत्वपूर्ण विटामिन्स और खनिज भी नष्ट हो सकते हैं. इसलिए इन्हें पौष्टिक नहीं माना जाता है.

सिरदर्द व सूजन की समस्या

Frozen Food पदार्थों में MSG काफी ज्यादा होता है. इसके प्रति संवेदनशील लोगों के लिए यह काफी हानिकारक हो सकता है. कुछ शोध बताते हैं कि इससे सिरदर्द, सूजन और पूरे शरीर से पसीना आना जैसी परेशानी हो सकती है.

बढ़ता है हार्ट अटैक का खतरा

बहुत ज्यादा Frozen Food खाने से हार्ट अटैक का खतरा भी बढ़ता है. फ्रोजन और पैक्ड फूड में मौजूद ट्रांस फैट्स बंद धमनियों की परेशानियां बढ़ाते हैं. शरीर में इन ट्रांस फैट्स से कोलेस्ट्रॉल बढ़ने की संभावना ज्यादा होती है. इसके साथ ही यह गुड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी घटाता है, जिससे दिल से संबंधित परेशानियां बढ़ने की संभावना ज्यादा होती है. इन फूड्स में सोडियम की मात्रा भी ज्यादा होती है, जो शरीर का ब्लड प्रेशर बढ़ाता है. Read More – World Most Expensive Potato : 50 हजार रुपए किलो बिकता है ये आलू, जानिए क्या है इसमें ऐसा खास …

डायबिटीज का होता है खतरा

Frozen Food को फ्रेश दिखाने के लिए इसमें स्टार्च का इस्तेमाल किया जाता है. यह स्टार्च फूड को दिखने में फ्रेश बनाता है, साथ-साथ स्वाद भी बढ़ता है. इन फूड्स को पचाने के लिए हमारा शरीर फूड में मौजूद इन स्टार्च को शुगर में बदलता है. ऐसे में शरीर में शुगर बढ़ने से डायबिटीज का खतरा ज्यादा रहता है. इसके साथ ही यह स्टार्च शरीर के टिश्यूज को भी नुकसान पहुंचाते हैं.

खाने की पौष्टिकता समाप्त

फ्रोजन सब्जियों में केमिकल्स की वजह से लगभग 50% पौष्टिक तत्व नष्ट हो जाते हैं. खासतौर इन सब्जियों में पाए जाने वाले विटामिन B और C तो पूरी तरह सब्जियों में नष्ट हो जाते हैं. इसके साथ ही इन सब्जियों के स्वाद में भी काफी ज्यादा अंतर हो जाता है.

मांसपेशियों को नुकसान

कई तरह के Frozen Food में कैलोरी की मात्रा कम होती है, जैसे- लीन डिशेज. इनमें कैलोरी भी कम होता है, ऐसे में जब आपके शरीर को पर्याप्त रूप से ऊर्जा नहीं मिलती है, जो यह आपके शरीर को नुकसान पहुंचा सकती है. कम कैलोरी युक्त आहार का अधिक सेवन करने से शरीर की मांसपेशियों को नुकसान पहुंचने लगता है.