G20 Summit Dinner Menu : G20 डिनर में मेहमानों को परोसे गए शाकाहारी भारतीय व्यंजन, मेहमानों को भाया छत्तीसगढ़ी मिलेट्स का स्वाद
G20 Summit Dinner Menu : जी 20 शिखर सम्मेलन (G20 Summit) में शामिल होने पहुंचे मेहमानों को पहले दिन रात्रिभोज के लिए राष्ट्रपति द्रौपदी मुर्मू ने दिल्ली के भारत मंडपम में आमंत्रित किया. इस दौरान विश्व नेताओं के साथ देश के सभी राज्यों के मुख्यमंत्री को भी डिनर के लिए राष्ट्रपति ने इन्वाइट किया गया. जिसमें कई राज्यों के मुख्यमंत्री ने राष्ट्राध्यक्षों के साथ मिलकर रात्रिभोज किया. 180 मेहमानों के लिए फाइव स्टार होटलों के लगभग 2500 लोगों ने खाना तैयार किया. इस रात्रिभोज में शाकाहारी भारतीय व्यंजन परोसे गए. वहीं छत्तीसगढ़ी मिलेट्स का स्वाद भी मेहमानों को भाया.
राष्ट्राध्यक्षों और अन्य विश्व नेताओं को भोजन का एक अनोखा अनुभव दिया गया. जिसमें भारत की समृद्ध संस्कृति और विरासत की झलक दिखाते हुए चांदी और सोने की परत वाले बर्तनों पर भोजन परोसा गया.
G20 डिनर में परोसे गए मेनू में ये चीजें (G20 Summit Dinner Menu)
स्टार्टर्स
पत्रम : फॉक्सटेल बाजरा पत्ती के कुरकुरे टुकड़े के ऊपर दही का गोला और मसालेदार चटनी डाली जाती है.
मेन कोर्स
वनावरनम : कटहल गैलेट को ग्लेज़्ड वन मशरूम, लिटिल बाजरा कुरकुरा और करी पत्ता-छिलका हुआ केरल लाल चावल के साथ परोसा जाता है
भारतीय ब्रेड
मुंबई पाव– प्याज के बीज के स्वाद वाला मुलायम बन
बकरखानी– इलायची के स्वाद वाली मीठी फ्लैटब्रेड
मिठाई : मधुरिमा ‘सोने का बर्तन’: इलायची की सुगंध वाला बार्नयार्ड बाजरा का हलवा, अंजीर-आड़ू का मिश्रण और अम्बेमोहर चावल के कुरकुरे
पेय : कश्मीरी कहवा, फिल्टर कॉफी और दार्जिलिंग चाय
पान के स्वाद वाली चॉकलेट की पत्तियां
जी-20 में मेहमानों को भाया मिलेट्स का स्वाद
सीएम भूपेश बघेल ने सोशल मीडिया में पोस्ट शेयर करते हुए लिखा कि जी-20 में आए मेहमानों को भाया मिलेट्स का स्वाद.
नई दिल्ली में आयोजित जी-20 शिखर सम्मेलन में विभिन्न देशों की फर्स्ट लेडी को बस्तर की महिलाओं ने भेंट की मिलेट से बने पकवानों की टोकरी.
बस्तर ज़िले के बास्तानर ब्लॉक की संगीता कश्यप ने बताया कि उन्होंने मिलेट के लड्डू, रागी कुकीज़, रागी चकली, कोदो-कुटकी आदि मिलेट से तैयार होने वाले पकवान बनाए थे.ऑस्ट्रेलिया की फ़र्स्ट लेडी को उन्होंने मिलेट से बनाए पकवानों की टोकरी उपहार में दी.
कांकेर के गोटुल मुंडा गांव के महिला समूह की निर्मला भास्कर ने बताया कि उन्होंने न्यूज़ीलैंड की फ़र्स्ट लेडी को मिलेट का बास्केट उपहार में दिया.
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