Ganesh Chaturthi Special, Chocolate Modak Recipe: गणेश चतुर्थी बस दो दिनों में शुरू होने वाली है और बप्पा के स्वागत के लिए सभी अभी उत्साहित हैं. बप्पा को मोदक बहुत पसंद है और आप रोज़ अलग-अलग फ्लेवर के मोदक गणपति बप्पा को भोग में लगा सकते हैं. आज हम आपको बप्पा के लिए बच्चों का फेवरेट चॉकलेटी टेस्टी मोदक बनाना बताएंगे. यह बहुत ही स्वादिष्ट लगता है और इसे बनाना भी आसान है. आइए जानते हैं इसकी रेसिपी.

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Ganesh Chaturthi Special, Chocolate Modak Recipe

Ganesh Chaturthi Special, Chocolate Modak Recipe

सामग्री (Ganesh Chaturthi Special, Chocolate Modak Recipe)

  • डार्क चॉकलेट – 1 कप (कटी हुई)
  • कंडेंस्ड मिल्क – ½ कप
  • बिस्कुट पाउडर (मैर‍ी या डाइजेस्टिव) – ½ कप
  • ड्राई फ्रूट्स (बारीक कटे हुए बादाम, काजू, पिस्ता) – ¼ कप
  • कोको पाउडर – 1 टेबलस्पून
  • घी – 1 टीस्पून (मोदक मोल्ड ग्रीस करने के लिए)
  • मोदक मोल्ड

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विधि (Ganesh Chaturthi Special, Chocolate Modak Recipe)

1- एक बाउल में डार्क चॉकलेट डालें और माइक्रोवेव में 30 सेकंड तक गर्म करें या डबल बॉयलर में पिघलाएं. अच्छे से चलाकर स्मूद पेस्ट बना लें.

2- अब पिघली हुई चॉकलेट में कंडेंस्ड मिल्क, बिस्कुट पाउडर, कोको पाउडर (अगर डालना चाहें) और ड्राई फ्रूट्स मिलाएं. अच्छे से मिक्स करें जब तक एक सॉफ्ट और बाइंडिंग मिक्सचर तैयार न हो जाए.

3- मोदक मोल्ड को हल्का घी लगाकर ग्रीस करें. तैयार मिश्रण को मोल्ड में भरें और हल्के हाथ से दबा दें. फिर धीरे से मोल्ड खोलकर मोदक निकालें. सभी मोदक को निकालकर एक प्लेट में रखें और 10-15 मिनट फ्रिज में ठंडा होने दें ताकि वे सेट हो जाएं.

4- अगर मोल्ड नहीं है तो हाथ से भी मोदक का आकार बना सकते हैं. चाहें तो अंदर थोड़ा सा पीनट बटर या नारियल का मिश्रण भर सकते हैं सरप्राइज एलिमेंट के लिए. ऊपर से सिल्वर वर्क या चॉकलेट चिप्स डालकर सजाएं.

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