Ganesh Utsav Special: बप्पा के भोग के लिए नारियल मोदक, घर पर ऐसे बनाएं टेस्टी रेसिपी

Keshav Joshi29 Aug 2025, 02:03 PM August 29, 2025

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Ganesh Utsav Special, Nariyal Modak Recipe: गणेश उत्सव का पावन पर्व चल रहा है और हर कोई अपने घर में बप्पा की सेवा और आराधना में लगा हुआ है. प्रतिदिन भगवान गणेश को अलग-अलग मिठाइयों का भोग लगाया जाता है. यह तो सबको पता है कि बप्पा को मोदक बेहद प्रिय हैं. इसलिए भक्त रोजाना अलग-अलग स्वाद के मोदक बनाने की कोशिश करते हैं. इसी कड़ी में आज हम आपके लिए लाए हैं नारियल मोदक की आसान रेसिपी, जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ बनाने में भी बेहद सरल है. इसे नारियल और गुड़ से तैयार किया जाता है.

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Ganesh Utsav Special, Nariyal Modak Recipe

सामग्री (Ganesh Utsav Special, Nariyal Modak Recipe)

भरावन के लिए (Stuffing):

ताज़ा नारियल (कद्दूकस किया हुआ) – 1 कप
गुड़ (कद्दूकस किया हुआ) – ¾ कप
इलायची पाउडर – ½ छोटा चम्मच
घी – 1 छोटा चम्मच
सूखे मेवे (बारीक कटे हुए, वैकल्पिक) – 2 बड़े चम्मच

आटे के लिए (मोदक का बाहरी हिस्सा):

चावल का आटा – 1 कप
पानी – 1¼ कप
नमक – 1 चुटकी
घी – 1 छोटा चम्मच

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विधि (Ganesh Utsav Special, Nariyal Modak Recipe)

1. एक पैन में घी गरम करें. उसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल और गुड़ डालें. मध्यम आँच पर 5-7 मिनट तक पकाएँ, जब तक गुड़ पिघलकर मिश्रण थोड़ा गाढ़ा न हो जाए. अब इलायची पाउडर और सूखे मेवे डालें. मिश्रण को ठंडा होने के लिए अलग रख दें.

2. दूसरे पैन में पानी गरम करें. उसमें नमक और घी डालें. जैसे ही पानी उबलने लगे, उसमें चावल का आटा डालकर अच्छी तरह मिलाएँ ताकि गुठलियाँ न बने. इसे ढककर 2 मिनट धीमी आँच पर पकाएँ. आँच से उतारकर थोड़ा ठंडा होने दें और फिर नरम आटा गूंध लें.

3. आटे की छोटी लोई लें और उंगलियों से कप जैसा आकार दें. उसमें 1 चम्मच नारियल-गुड़ का मिश्रण भरें. किनारों को ऊपर उठाकर मोदक का आकार दें और ऊपर से बंद करें. इसी तरह सभी मोदक तैयार करें.

4. मोदक को इडली कुकर या स्टीमर में 10-15 मिनट तक स्टीम करें. ऊपर से थोड़ा घी लगाएँ और गरमा-गरम परोसें.