Gud Wali Chai: क्या आपकी भी दूध वाली चाय हमेशा फट जाती है? तो एक बार इन ट्रिक्स को फॉलो करके बनाएं गुड़ वाली चाय…

Keshav Joshi12 Jan 2025, 07:27 PM January 12, 2025

Gud Wali Chai: सर्दियों में गुड़ वाली चाय का अपना ही मज़ा होता है, लेकिन अक्सर ये देखने में आता है की जैसे ही चाय में गुड़ डाला जाता है दूध फट जाता है और पूरा मूड ख़राब हो जाता है.इसके लिए कुछ आसान ट्रिक्स हैं जिन्हें अपनाकर आप अपनी चाय का स्वाद और बनावट दोनों बेहतर बना सकते हैं.

इन ट्रिक्स को अपनाकर आपकी गुड़ वाली चाय न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होगी, बल्कि दूध भी फटेगा नहीं और सर्दियों में आपको एक सही तरीके से चाय का आनंद मिलेगा.तो आइए जानें क्या हैं वो ट्रिक्स.

चाय पत्तियां पहले डालें

सबसे पहले चाय पत्तियों को पानी में डालकर उबालें. जब पानी अच्छे से उबाल जाए, तब उसमें दूध डालें. इससे दूध जल्दी उबालने पर नहीं फटेगा.

गुड़ डालने का सही समय

चाय में गुड़ डालने से पहले चाय का उबाल सही से आ जाना चाहिए. गुड़ को उबालने के बाद ही डालें ताकि उसकी मिठास अच्छे से घुल सके और चाय का स्वाद बढ़े. गुड़ डालने के बाद चाय को ज़्यादा उबालने की ज़रूरत नहीं होती, बस हल्का उबालें ताकि दूध फटे नहीं.

धीमी आंच पर उबालें (Gud Wali Chai)

चाय को धीमी आंच पर उबालना बेहतर होता है. तेज आंच से दूध जल्दी फट सकता है, इसलिए मध्यम आंच पर चाय को पकाएं.

दूध का चयन

अगर आप फुल क्रीम दूध इस्तेमाल करते हैं तो दूध जल्दी नहीं फटेगा, लेकिन हल्के दूध में फटने की संभावना अधिक रहती है.

चाय के बाद दूध डालें (Gud Wali Chai)

कुछ लोग चाय और दूध को एक साथ डालकर उबालते हैं, लेकिन अगर आप चाय के उबालने के बाद दूध डालेंगे तो दूध का फटना कम हो जाता है.