नई दिल्ली . सम्मेलन में शिरकत करने वाले मेहमानों को जिन होटलों में ठहराया जाएगा, वहां उनकी पसंद का खास ख्याल रखा जाएगा. इसके लिए होटल स्टाफ से लेकर शेफ को खासतौर पर ट्रेनिंग दी जा रही है, जो मेहमानों की पंसद के व्यंजन तैयार करेंगे. दिल्ली के एक फाइव स्टार होटल के मैनेजर कहते हैं कि हमे अधिकारियों की तरफ से एक मेन्यू दिया गया है, जिसके हिसाब से रेसिपी को तैयार किया जाएगा. इसके साथ ही देश के अलग-अलग हिस्से के व्यंजनों को भी मेहमानों को परोसा जाएगा. इसका भी अलग से मेन्यू तैयार किया गया है.
राजधानी में सभी पांच सितारा होटलों से लेकर एरो सिटी क्षेत्र के होटलों में करीब साढ़े तीन हजार कमरे सम्मेलन में हिस्सा लेने वाले मेहमानों, उनके साथ आने वाले स्टाफ, मीडिया और उनके साथ आ रहे सुरक्षा कर्मियों के लिए बुक किए गए हैं. अभी तक किसी होटल को स्पष्ट जानकारी नहीं दी गई है कि उनके यहां किस देश के राष्ट्राध्यक्ष को ठहराया जाएगा, लेकिन किस तरह से मेहमानों का स्वागत किया जाना है और उन्हें शॉफ्ट ड्रिंक में क्या-क्या आइटम दिए जाने हैं, सुबह के ब्रेकफास्ट से लेकर लंच और रात के डिनर तक का मेन्यू जरूर साझा किया जा रहा है, जिससे कि होटल के स्टाफ पहले से उनकी पसंद की रेसिपी को अच्छे से बनाना सिख लें. बताया जा रहा है कि तीन-दिन का मेन्यू दिया गया है, जिसमें उन्हें अलग-अलग व्यंजन को शामिल करने की भी सलाह दी गई है. दिल्ली में होटल ताज, हयात रीजेंसी, आईटीसी मौर्य, लीला पैलेस, दा ललित, दा ओबरॉय समेत अन्य प्रमुख होटलों में इंतजाम किए जा रहे हैं.
सुरक्षा नियमों का ध्यान
होटल में कौन व्यक्ति खाना परोसते वक्त राष्ट्राध्यक्ष को अटेंड करेगा, उसे भी सुरक्षा के हिसाब से पूरा प्रशिक्षण दिया जा रहा है. साथ ही दिल्ली पुलिस और अन्य सुरक्षा एजेंसियों ने होटल में काम करने वाले और उस वक्त मेहमानों को अटेंड करने वाले कर्मियों की अलग से लिस्ट भी तैयार की है, जिन्हें हर रोज यह जानकारी दी जा रही है कि खाना या ड्रिंक परोसते वक्त किन बातों को खास ध्यान रखा जाना है. इन सभी होटलों में उस दौरान कोई बुकिंग भी नहीं की जा रही है.