नई दिल्ली। गुलकंद अपने औषधीय गुणों और ठंडी तासीर के कारण स्वास्थ्य के लिए लाभकारी माना जाता है. यह पाचन क्रिया को बेहतर करने, एसिडिटी-कब्ज से राहत देने और स्किन को निखारने में मदद करता है. लेकिन विशेषज्ञों का कहना है कि हर किसी के लिए इसका सेवन फायदेमंद नहीं होता. कुछ स्थितियों में यह स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक भी साबित हो सकता है.
गुलकंद के प्रमुख फायदे
- पाचन क्रिया को दुरुस्त करता है
- एसिडिटी और कब्ज से राहत देता है
- मुंह के छाले कम करता है
- शरीर को ठंडक पहुंचाता है
- डिटॉक्स और स्किन निखार में मददगार
- स्ट्रेस और थकान कम करता है
इन लोगों को नहीं करना चाहिए गुलकंद का सेवन
- डायबिटीज़ के मरीज – इसमें चीनी की मात्रा अधिक होती है, जो ब्लड शुगर तेजी से बढ़ा सकती है.
- मोटापे से जूझ रहे लोग – हाई कैलोरी और शुगर के कारण वज़न बढ़ सकता है.
- थायरॉइड रोगी – खासकर हाइपोथायरॉइडिज़्म वाले मरीजों को शुगर सेवन नियंत्रित रखना जरूरी है.
- अस्थमा और एलर्जी के मरीज – गुलाब की पंखुड़ियों से एलर्जी वालों को रिएक्शन हो सकता है.
- पाचन समस्याओं से ग्रस्त लोग – ठंडी तासीर के कारण उल्टी, गैस या अपच की समस्या हो सकती है.
गुलकंद का सेवन करने के सही तरीके
- मात्रा: दिन में 1–2 चम्मच तक सीमित रखें
- समय: गर्मियों में सुबह खाली पेट या रात को दूध के साथ लें
- मौसम: ठंडी तासीर के कारण गर्मियों में फायदेमंद, सर्दियों में कम सेवन करें
- शुगर फ्री विकल्प: डायबिटिक लोग डॉक्टर की सलाह पर शुगर फ्री गुलकंद ले सकते हैं
गुलकंद का सेवन तभी करें जब यह आपके शरीर की ज़रूरत और स्वास्थ्य के अनुकूल हो, वरना नुकसान हो सकता है.