Hanuman Janmotsav Special, Roat Recipe: आज हनुमान जन्मोत्सव पर बनाएं प्रभु का प्रिय भोग, रेसिपी देखें यहां…
Hanuman Janmotsav Special, Roat Recipe: हनुमान जी को रोठ (या रोट) अत्यंत प्रिय माना जाता है, खासकर मंगलवार और शनिवार को उन्हें यह चढ़ाया जाता है.
आज हनुमान जन्मोत्सव के मौके पर आप यह प्रसाद जरूर बनाकर हनुमान जी को भोग लगाएं. यह एक प्रकार का मोटा, मीठा और देसी घी में तला गया रोटी जैसा पकवान होता है. आज हम आपको इसकी रेसिपी बतायेंगे.
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सामग्री (Hanuman Janmotsav Special, Roat Recipe)
- गेहूं का आटा – 2 कप
- गुड़ – 1 कप (कद्दूकस किया हुआ या टुकड़ों में)
- सौंफ – 1 छोटी चम्मच
- देसी घी – तलने के लिए + 2 चम्मच मोयन के लिए
- पानी – गुड़ घोलने के लिए
- इलायची पाउडर – 1/2 चम्मच (वैकल्पिक)
विधि (Hanuman Janmotsav Special, Roat Recipe)
- एक पैन में 1 कप पानी गर्म करें और उसमें गुड़ डालें. गुड़ को अच्छे से घोल लें. फिर इसे छानकर अलग रखें ताकि कोई गंदगी न रहे. ठंडा होने दें.
- गेहूं के आटे में सौंफ, इलायची पाउडर और 2 चम्मच घी डालकर मोयन करें. फिर गुड़ के घोल से आटा गूंथें. आटा न ज़्यादा सख्त हो, न बहुत नरम.
- गूंथा हुआ आटा 15-20 मिनट के लिए ढककर रख दें.
- आटे की मोटी-मोटी लोई बना लें और बेल लें. इन्हें थोड़ा मोटा बेलें, जैसे पूरी से मोटा.
- कड़ाही में घी गर्म करें और मीडियम आँच पर एक-एक करके रोठ तलें जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं. ताजे रोठ तैयार हैं. इन्हें हनुमान जी को भोग लगाएं और फिर प्रसाद रूप में बांटें.
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