Hot Chocolate Recipe at Home: ठंड के मौसम में गरमा-गरम चीजें खाने और पीने का अलग ही मजा होता है. खासकर गर्म ड्रिंक्स पीने से शरीर में तुरंत गर्माहट महसूस होती है. सर्दियों की एक फेवरेट ड्रिंक हॉट चॉकलेट है, जिसे बच्चे और बड़े सभी पसंद करते हैं. अच्छी बात यह है कि इसे घर पर भी बहुत आसानी से बनाया जा सकता है. आज हम आपको हॉट चॉकलेट बनाने की एक आसान रेसिपी बता रहे हैं.
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सामग्री
- दूध – 1 कप
- डार्क चॉकलेट (70% कोको) – 2 टेबलस्पून (कद्दूकस की हुई)
- कोको पाउडर – 1 टीस्पून
- कॉर्नफ्लोर – ½ टीस्पून
- शहद या खजूर का पेस्ट – स्वाद अनुसार
- दालचीनी पाउडर – एक चुटकी
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विधि
1- एक छोटे बाउल में कॉर्नफ्लोर और 2 टेबलस्पून दूध मिलाकर अच्छी तरह घोल बना लें.
2- पैन में बचा हुआ दूध डालकर धीमी आंच पर गर्म करें. अब इसमें कोको पाउडर और डार्क चॉकलेट डालें और लगातार चलाते रहें.
3- जब चॉकलेट पूरी तरह पिघल जाए, तब कॉर्नफ्लोर का घोल डालें. धीमी आंच पर चलाते रहें, जब तक ड्रिंक गाढ़ी और क्रीमी न हो जाए.
4- जरूरत हो तो शहद या खजूर का पेस्ट डालें. अंत में दालचीनी पाउडर डालकर गैस बंद कर दें.
5- हॉट चॉकलेट को गरमागरम मग में डालें. ऊपर से चाहें तो थोड़ा सा कोको पाउडर छिड़क दें.
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