How Many Cashews to Eat Daily: काजू बहुत ही रिच ड्रायफ्रूट है जो सभी को बहुत पसंद आता है. इससे कई तरह के डेज़र्ट भी बनाए जा सकते हैं और किसी भी करी वाली सब्जी को और रिच टेक्सचर देता है. हम रोजाना भी इसका सेवन कर सकते हैं, लेकिन किसी भी चीज़ की सही मात्रा और सही संयोजन का ध्यान रखना जरूरी है. आज हम आपको इसी के बारे में विस्तार से बताएंगे.
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रोज कितने काजू खाने चाहिए?: सामान्यतः 5–8 काजू प्रतिदिन खाना पर्याप्त और हेल्दी माना जाता है. अगर आपकी कैलोरी ज़रूरत अधिक है (जैसे जिम जाने वाले या अधिक एक्टिव लोग), तो 10–12 काजू भी ले सकते हैं.
क्यों कम मात्रा में काजू बेहतर?: काजू में कैलोरी और फैट की मात्रा ज़्यादा होती है, इसलिए ज़्यादा खाने से वजन बढ़ सकता है. गर्म तासीर होने के कारण अधिक मात्रा में सेवन से मुंह में छाले, पेट में गर्मी या पिंपल्स हो सकते हैं.
काजू खाने के बाद ये चीज़ें न खाएं: काजू की तासीर गर्म होती है और पचने में हल्का होने के बावजूद कुछ चीज़ें साथ में या तुरंत बाद नहीं लेनी चाहिए.
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दही या बहुत ठंडे पदार्थ: काजू गर्म तासीर वाला है जबकि दही ठंडी तासीर वाला. दोनों साथ लेने पर पाचन गड़बड़, गैस और अम्लता बढ़ सकती है.
आम (Mango) या अन्य बहुत मीठे फल: काजू पहले से ही हाई-कैलोरी है, मीठे फलों के साथ लेने पर शुगर-लोड बढ़ जाता है. वजन बढ़ने और शुगर फ्लक्चुएशन हो सकता है.
भारी भोजन (Greasy / Oily Food): काजू में पहले ही हाई फैट है. ऊपर से घी-तेल वाला खाना पाचन तंत्र पर बोझ डाल सकता है. सीने में जलन, अपच या भारीपन हो सकता है.
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दूध तुरंत न पिएं: काजू में प्रोटीन और फैट अधिक होते हैं. दूध के साथ तुरंत सेवन पचने में समय लेता है. बेहतर है 30–45 मिनट का अंतर रखें.
चाय या कॉफी: काजू खाने के तुरंत बाद चाय या कॉफी नहीं लेनी चाहिए. इससे पाचन पर असर पड़ता है और पोषक तत्वों का अवशोषण कम होता है.
काजू कब और कैसे खाएं?
- सुबह या शाम के स्नैक में
- भूनकर या हल्के नमक के साथ
- 5–8 काजू पर्याप्त
- काजू को भिगोकर खाना चाहें तो भी ठीक है, इससे पाचन और आसान हो जाता है
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