How to Choose Fresh Eggplant: बारिश के मौसम में बैंगन में कीड़े लगना एक आम समस्या है. बाजार में ताजा और कीड़ेमुक्त बैगन पहचानना जरूरी है, ताकि आपकी सब्जी स्वादिष्ट और सुरक्षित बनी रहे. आज हम आपको यहां 5 आसान ट्रिक्स बतायेंगे, जिनसे आप यह जान सकते हैं कि बैंगन में कीड़े हैं या नहीं.
छेद या दाग देखें: बैंगन की सतह को ध्यान से देखें. अगर बैंगन पर छोटे-छोटे छेद या भूरे-भूरे निशान हैं, तो ये कीड़ों के प्रवेश के संकेत हो सकते हैं. ऐसे बैंगन न खरीदें.
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How to Choose Fresh Eggplant
हल्के दबाकर देखें: बैंगन को हल्के से हाथ में लेकर दबाएं. अगर वह बहुत ज्यादा नरम है या उंगलियों से दबाने पर अंदर धंसा हुआ महसूस होता है, तो समझ जाएं कि अंदर सड़न या कीड़ा हो सकता है. (How to Choose Fresh Eggplant)
डंठल (तोड़) की स्थिति देखें: बैंगन का डंठल हरा और ताजा होना चाहिए. अगर डंठल सूखा, भूरा या मुरझाया हुआ हो, तो बैंगन पुराना हो सकता है या उसमें कीड़े लग चुके होंगे.
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वजन महसूस करें: बैंगन को हाथ में उठाकर उसका वजन महसूस करें. अच्छा, ताजा बैंगन थोड़ा भारी महसूस होता है. अगर बैंगन हल्का है, तो उसके अंदर खोखलापन या कीड़ा हो सकता है.
चमक और रंग पर ध्यान दें: ताजे बैंगन की त्वचा चमकदार, चिकनी और गहरे बैंगनी रंग की होती है. अगर बैंगन फीका, मटमैला या झुर्रियों वाला है, तो वह ताजा नहीं है और उसमें कीड़े हो सकते हैं. (How to Choose Fresh Eggplant)
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