बची हुई इडली दूसरे दिन खाने का नहीं है मन, तो इससे बना लें बर्गर, चाट और पकोड़ा, यहां देखें रेसिपी …

Trisha Agrawal17 Apr 2023, 05:53 PM

नरम, और सेहतमंद इडली जब मसालेदार सांभर और नारियल की चटनी के साथ बनाई जाती है तो यह सबसे अच्छा नाश्ते का व्यंजन बन जाता है. अधिकतर घरों में Sunday का नाश्ता इडली ही होता है. इस बात से इनकार नहीं किया जा सकता है कि इडली किसी भी समय सबसे आसान स्नैक है, जिसे भाप देकर कुछ ही मिनटों में बनाया जा सकता है.

हालांकि कई ऐसे दिन होते हैं जब आपका नियमित रूप से इडली खाने का मन नहीं करता हैं या फिर कई बार इतनी ज्यादा Idli बन जाती है कि दूसरे दिन फिर से वही खाने का मन नहीं होता. ऐसे में इस बची हुई इडली से आप कुछ अनोखे व्यंजन बना सकते हैं, जो खाने में अलग भी लगेंगे और सबको पसंद भी आएंगे. Read More – अगर आप भी फेंक देते हैं नींबू निचोड़ कर उसका छिलका, तो इस रेसिपी को Follow कर बनाएं नींबू के छिलके का टेस्टी अचार …

इडली कॉर्न पकोड़ा

इस झटपट और झंझट मुक्त पकोड़े को बनाने के लिए एक ब्लेंडर लें और उसमें बची हुई इडली के टुकड़ों के साथ 2 हरी मिर्च, 1 बड़ा चम्मच लहसुन अदरक पाउडर, भुना जीरा पाउडर, नमक और काली मिर्च डालें. एक अच्छा पेस्ट बनाएं और उसमें मकई के दाने, कटा हुआ प्याज, हरा धनिया डालें और एक चिकना मिश्रण गूंध लें. एक पैन में तेल गरम करें और एक चम्मच की सहायता से बैटर को गरम तेल में डालें और पकौड़े तल कर खाइए.

इडली चाट

इस सिंपल डिश को बनाने के लिए एक प्लेट लें और उसमें इडली को मनचाहे आकार में काट कर रखें. एक बाउल लें और उसमें दही डालें, उसमें नमक, चीनी, भुना जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर फेंट लें. इस बीच प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, हरा धनिया जैसी कटी हुई सब्जियां डालें और इसे सब्जियों और इडली के ऊपर डालें और टेस्टी इडली चाट खाएं. Read More – Stree 2 Release Date : हंसाने और डराने जल्दी आ रही है Stree 2, जानिए कब होगी रिलीज …

तली हुई इडली

इडली लें और उन्हें मनचाहे आकार में काटें, एक पैन लें और उसमें राई, साबुत लाल मिर्च, करी पत्ता डालें और उसे फूटने दें. Idli के टुकड़ों में डालें 1/2 छोटा चम्मच हल्दी, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर, स्वादानुसार नमक और भूनें. एक बार जब इडली ब्राउन और क्रिस्पी हो जाए तो प्लेट में ट्रांसफर करें और सांस के साथ या हरी चटनी के साथ खाएं.

इडली बर्गर

मैश किए हुए आलू, कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, अदरक लहसुन का पेस्ट, नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च फ्लेक्स के साथ स्वादिष्ट पैटीज बनाएं और कॉर्नफ्लोर के साथ मिलाएं. पैटीज को तल कर दो Idli, सब्जी, चीज और मसालों के बीच भरकर माइक्रोवेव ओवन या एयर फ्रायर में 4-5 मिनट के लिए गरम करें और गरमागरम आनंद लें.