बच्चों की सही ग्रोथ और समग्र स्वास्थ्य के लिए संतुलित एवं पौष्टिक आहार बेहद जरूरी है, जिसमें सब्जियों की अहम भूमिका होती है. लेकिन जब बच्चे सब्जियों को देखकर ही मुंह बना लें, तो यह माता-पिता के लिए एक बड़ा सिरदर्द बन जाता है. बच्चों को सब्जियां पसंद न आना आम बात है, लेकिन यदि सही रणनीति अपनाई जाए, तो धीरे-धीरे उनकी आदत डाली जा सकती है. आइए जानते हैं कुछ प्रभावी तरीके जिससे आप अपने बच्चों को सब्जियां खाने के लिए प्रोत्साहित कर सकते हैं.
क्रिएटिव तरीके से सब्जियों को परोसें
बच्चों को रंग-बिरंगे, मज़ेदार शेप्स में खाना आकर्षित करता है. सब्जियों से बने पराठा रोल, कटलेट, स्माइली, पिज़्ज़ा या पास्ता जैसे डिशेज़ बच्चों को बिना पता चले ही पौष्टिकता प्रदान कर सकते हैं.
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उनकी भागीदारी बढ़ाएं
बच्चों को सब्जी काटने, धोने या पकाने में शामिल करें. जब वे खुद खाना बनाने में हिस्सा लेते हैं, तो खाने के प्रति उनकी दिलचस्पी बढ़ती है.
खुद बनें रोल मॉडल
बच्चे अपने माता-पिता की नकल करते हैं. अगर आप खुद सब्जियों को स्वाद लेकर खाएंगे, तो बच्चा भी धीरे-धीरे उसकी तरफ आकर्षित होगा.
स्टोरी टेलिंग का उपयोग करें
बच्चों को सब्जियों की ताकतों के बारे में रोचक कहानियां सुनाएं. जैसे – “पालक खाने से पॉपॉय की तरह ताकत मिलती है”, या “गाजर खाने से नज़र तेज़ होती है.”
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फूड गेम्स या चैलेंज रखें
बच्चों को एक खेल की तरह ट्रीट करें: “देखते हैं आज कौन सबसे पहले 3 रंग की सब्जियां खाता है.”
एक ही बार में जबरदस्ती न करें
अगर बच्चा मना कर रहा है, तो जबरदस्ती न करें. धीरे-धीरे, छोटे हिस्सों से शुरुआत करें. हर रोज थोड़ी-थोड़ी मात्रा से आदत डाली जा सकती है
फ्लेवर्स के साथ एक्सपेरिमेंट करें
कुछ बच्चों को उबली सब्जियां पसंद नहीं आती, लेकिन जब वही सब्जी मसालों या चीज के साथ परोसी जाती है, तो वे उसे खा लेते हैं.
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